Menu Pranzo

I Nostri piatti del giorno

Our dishes of the day

ACQUA, CAFFE’ E COPERTO INCLUSI (caffè liscio, americano o macchiato)

water, bread, cover and coffee included (espresso, americano or with milk, other variations are NOT included)

CASONCELLO BERGAMASCO

Bergamo-style ravioli

euro 10

Allergeni: glutine, latte, frutta secca

LASAGNA ALLA BOLOGNESE


Meat Bolognese Lasagna


euro 12

Allergeni: latte, glutine, uova

VELLUTATA DI ZUCCA con crostini di pane alle erbette

Pumpkin velvety with crispy bread

euro 10

Allergeni: latte

CASSOEULA CON POLENTA BERGAMASCA

Typical meat dish with polenta

euro 13

CAESAR SALAD

Pollo in doppia panatura, insalata, pomodoro, uovo, salsa yogurt e crostini al prezzemolo

Chicken, salad, tomato, egg, crunchy bread and caesar sauce

euro 12

Allergeni: frutta secca, glutine, uova

COTOLETTA DI POLLO CON PATATE AL FORNO

Chicken cotolette with baked potatoes

euro 11

Allergeni: glutine

PINSA MOZZARELLA, POMODORO E BASILICO

Margherita

euro 11

Allergeni: latte, glutine

-DOLCI ABBINATI AL MENU’- DESSERT ONLY WITH MENU’

TIRAMISU DEL DISPENSARIO

euro 4

Allergeni: latte, uova, glutine

-PIATTI ALLA CARTA-

TAGLIERE BERGAMASCO DOP (per provare i sapori del nostro territorio con prodotti di alta qualità)

Salumi e formaggi IGP e DOP dalle nostre valli (Coppa stagionata nel carbone, salame nostrano e speck, pancetta della Val Taleggio, Formaggella Val Cavallina, Formai de Mut, Stracchino gessato all’antica di San Fermo, Salva, serviti con marmellata di pere, polenta e taleggio, giardiniera e miele di castagno artigianale
Selection for two of salumi and cheeses from our area served with pears jam, giardiniera, polenta, taleggio cheese and honey
euro 26
Allergeni: glutine, latte

BRESAOLA OROBICA, FUNGHI PORCINI, RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA DOP

Bergamo’ bresaola, with Porcini mushrooms, rocket salad and grana dop cheese

euro 15

MANZO ALL’OLIO ALLA ROVATESE (CON POLENTA O PATATE AL FORNO)

Boil beef being its sauce (with polenta or baked potatoes)

euro 15

Allergeni: latte, glutine

SPEZZATINO DI VITELLO ALLA BERGAMASCA CON POLENTA

Veal stew with polenta

euro 16

Allergeni: glutine

GUANCIALE COTTO A BASSA TEMPERATURA AL VALCALEPIO (CON POLENTA O PATATE AL FORNO)

Beef Cheek Valcalepio wine cooked at low temperature with Bergamo’ polenta or baked potatoes

euro 16

Allergeni: latte, glutine

PATATE AL FORNO-baked potatoes euro 3 .50

POLENTA- bergamo’s polenta euro 3.50

INSALATA MISTA salad with tomato and corn euro 5

Coperto euro 2 /Cover euro 2

I NOSTRI PANINI GOURMET

Our gourmet sandwiches

BURGER DEL DISPE

Manzo all’olio con salsa al grana Dop, formaggella della Val Cavallina, bacon croccante, insalata e pomodoro

Oil Beef with its Grana DOP sauce, bergamo’ valley cheese, crispy bacon, tomato and salad

euro 13 (+3.50 con patata al forno)

Allergeni: latte, glutine

VEGGY BURGER

Burger homemade di melanzane, salsa tzaziki, pomodoro e ruchetta

Homemade eggplant burger , tzaziki sauce homemade, tomato and salad

euro 12 (+3.50 con patata al forno)

Allergeni: latte, glutine

MAIALINO

Pulled Pork, cavolo marinato, yogurt greco e salsa barbecue
Pulled pork with marinated coleslaw, greek yogurt and homemade barbecue sauce
euro 14 (+3.50 con patata al forno)
Allergeni: senape

SUPERBAR

Pollo in doppia panatura, maionese, insalata e pomodoro

Fried chicken with mayo, salad and tomato

euro 13 (+2.50 con patata al forno)

Allergeni: latte, glutine, uova

Pinsa ROMANa ARTIGIANALE

our craft pizza

PINSA COPPA ARTIGIANALE STAGIONATA NEL CARBONE E TALEGGIO BERGAMASCO
Coppa ham and taleggio cheese from Bergamo
euro 15
Allergeni: latte, glutine

PINSA BRESAOLA OROBICA, FUNGHI, RUCOLA E GRANA

Bresaola form Taleggio valley next to Bergamo, mushrooms, rocket salad and grana

euro 15

Allergeni: glutine

Coperto euro 2/Cover euro 2

DOLCI

Dessert

CHEESE CAKE AI FRUTTI ROSSI

Red fruit Cheesecake


euro 6


Allergeni: Glutine, latte, uova

TIRAMISU DEL DISPENSARIO


euro 6


Allergeni: latte, uova, glutine

TORTA AL CIOCCOLATO CON PANNA

Chocolate cake with cream

euro 5

Allergeni: latte, uova, glutine

MOSCATO PECIS SAN PAOLO D’ARGON CON CANTUCCI DEL DISPE
Moscato sweet wine with Dispensario’s cantucci
euro 8
Allergeni: uova, frutta secca, glutine

BISCOTTO COOKIES
Biscotto fatto in casa con gocce di cioccolato
Homemade biscuit
euro 2
Allergeni: uova, latte

CANTUCCIO
Biscotto homemade
Homemade biscuit
euro 1.50
Allergeni: uova, latte

CAFFÈ

CAFFÈ ESPRESSO, DECAFFEINATO, MACCHIATO
Coffee espresso, decaffeinated
euro 2

CAFFÈ CORRETTO
Coffee with alcool
euro 2.30

MAROCCHINO
Coffee with cacao, milk and chocolate
euro 2.5

GINGSENG/ORZO TAZZA PICCOLA
Gingseng/Barley small cup
euro 2

GINGSENG/ORZO TAZZA GRANDE

Gingseng/Barley big cup

euro 2.30

CAFFE’ AMERICANO

euro 2.10

CAFFÈ SHAKERATO
Shakerato coffè
euro 3.50

CAPPUCCINO
euro 3

TE’/TISANA (The nero Orange Pekoe India, The verde Gunpowder Cina, Camomilla, Tisana al finocchio o ai Frutti rossi)
euro 4.50

CIOCCOLATA CALDA con o senza panna

Hot chocolate with cream

euro 4.50

DRINK ANALCOLICI

Soft Drinks

COCA COLA/COCA COLA ZERO
Euro 4

CHINOTTO SAN PELLEGRINO

euro 4

LEMON TONICA DOUBLE DUTCH

euro 4

TONICA DANDY SAN PELLEGRINO TERME

euro 4

SODA AL POMPELMO ROSA THREE CENTS

euro 4

ESTATHÈ LIMONE/PESCA
euro 4

ARANCIATA AMARA SAN PELLEGRINO
euro 4

SUCCO DI FRUTTA ALBICOCCA BIO PLOSE
euro 4

GINGER BEER PLOSE
euro 4

CAMPARI SODA (7% ABV)
euro 4.50

CRODINO
euro 4

ACQUA MIRCOFILTRATA GASATA O NATURALE 0.75 L
euro 2

ACQUA BOTTIGLIETTA PLASTICA BRACCA GASATA O NATURALE 0.5L

euro 2

BIRRE

BEERS

PILS: Birrificio Qubeer di Montello– PILS 4.5% ABV-classica bionda artigianale con 100% luppolo Saaz in stile Ceco
 euro 5-6

KELLER: Birrificio Lariano Lecco– SERIAL KELLER 4.5% ABV-Keller ben fatta, più complessa e appagante della solita bionda euro 5-6

SESSION IPA: Birrificio La Martina- Session Ipa Mary Jane su nostra ricetta 4.5% ABV euro 5.50-6.50

IPA: Birrificio Qubeer di Montello- IPA 6.5% ABV– ipa classica ben fatta euro 5.50-6.50

DUBBEL Birrificio Qubeer– Dubbel 7% ABV-Ambrata diversa dal solito e moderatamente alcolica euro 5.50-7

TRIPEL: Birrificio Qubeer – BELGIAN TRIPEL 9,5% ABV–tripel in stile belga con gusto leggero euro 5.50-7 NON DISPONIBILE-NOT AVAILABLE

BLANCHE Birrificio Lariano di Lecco- BLOOM 5% ABV euro 5-6

LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI

Our WINES’ SELECTION

NEBBIOLO CA’ BIANCA LANGHE 2021 (RED WINE)
Nebbiolo – profumato – media struttura – piacevole freschezza – finale pulito
euro 26/bc euro 6

MORELLINO DI SCANSANO RISERVA (RED WINE)
Fresco-armonico-equilibrato-fruttato
euro 24/bc euro 6

VALCALEPIO CALEPINO RISERVA (RED WINE)

Valcalepio – elegante – strutturato
euro 25/bc euro 6

ROSSORIGO GRUMELLO DEL MONTE (RED WINE)

Rosso IGT locale diverso dal solito da un piccolo vigneto

euro 25/bc euro 6

RAETIA BIANCO DELLE DOLOMITI (WHITE WINE)
Pinot Bianco – Chardonnay-Sauvignon-fruttato-aromatico-fresco
euro 24/bc euro 6

SAUVIGNON TENUTA DEL MORER (WHITE WINE)

fruttato

euro 24/bc euro 6

LUGANA CASA VISCONTI (WHITE WINE)
leggermente acidulo
euro 25/bc euro 6

PECORINO ORLANDI CONTUCCI (WHITE WINE)

Pecorino-Abruzzo-Bianco, fresco e beverino

euro 25/bc euro 6

PROSECCO JEJO EXTRA DRY VALDOBBIADENE
Mediamente secco
euro 25/bc euro 6

CALEPINO BRUT SPUMANTE FRANCIACORTA 48 mesi sui lieviti DOCG

Riserva – Metodo classico

euro 45/bc euro 8

ROSE’ AMNIS IGT VALBA (ROSE’ WINE)

Rebo, frutta rossa e buona struttura, indicato per aperitivo e per insalate di pesce

euro 25/bc euro 6

SATEN LO SPARVIERE

Franciacorta Saten D.O.C.G

euro 55

CHAMPAGNE ATREAU
Champagne a prevalenza chardonnay e pinot-fresco e fruttato
euro 45

AMARI

Bitters

AMARO DI MONTAGNA DENTE DI LEONE
Valle D’Aosta – tarassaco, erbe di montagna, ben equilibrato
euro 4.50

AMARO ARTIGIANALE MODENA
Modena- amaro con rabarbaro ed eucalipto, ben fatto, pulito
euro 5

AMARO CONCARENA
Edolo – amaro con luppolo in fiore
euro 4

AMARO DOA BRACCA

Bracca-Bergamo- amaro di montagna

euro 5

BARBA-TURICO ELIXIR BALSAMICO
Valle D aosta- amaro balsamico e di montagna
euro 5

TOSOLINI
Udine – spezie mediterranee – arancia – da provare
euro 4.50

AMARO FARMILY
Milano – classico amaro ben fatto tra cui spicca il rabarbaro
euro 4.50

AMARO AMARA ARANCIA ROSSA
Sicilia – arancia rossa
euro 5

FRED JERBIS ALLE 16 ERBE
Friuli – erbaceo
euro 5

JEFFERSON
Cosenza – agrumi – pluripremiato
euro 5

AMARO EROICO
Calabria – agrumi – un nuovo amaro che regala molte soddisfazioni
euro 5

BRAULIO RISERVA
Bormio – erbe di montagna – un classico
euro 5

EBO LEBO-OTTOZ
Valle d’Aosta – erbe di montagna – l’amaro perfetto
euro 5

liquori

LIQUORS

LIMONCELLO ARTIGIANALE
euro 4.50

Bergamo

GRAPPA AL LAMPONE HOMEMADE

euro 4

Bergamo

MIRTO ROSSO SILVIO CARTA
Sardegna
euro 4.50

LIQUIRIZIA AVERNA
Milano
euro 4.50

GENEPI VALDOTAINE
Val d’Aosta
euro 4.50

VERMOUTH ROSSO FRED JERBIS
Friuli
euro 4.50

VERMOUTH DI TORINO SUPERIORE NONIS FEBRVARIIS

Piemonte

euro 4.50

BAROLO CHINATO SERGIO BARALE

Asti

euro 4.50

FERNET FRED JERBIS

Friuli

euro 4.50

grappe e distillati

SPIRITS

DISTILLATO DI BIRRA CAPOVILLA 2021
euro 9

BRANDY CAPOVILLA
euro 8

GRAPPA SARPA POLI SECCA
euro 4.50

GRAPPA BARRICATA SARPA POLI BARRICATA
euro 4.50

GRAPPA AL GINEPRO VALDOTAINE
euro 4

GRAPPA DI BRAULIO DELLA VALTELLINA

euro 4

GRAPPA DI MOSCATO GIALLO CAPOVILLA
euro 6

GRAPPA ACHILLEA VALDOTAINE
euro 5

GRAPPA ERBE DI MONTAGNA VALDOTAINE
euro 5

GRAPPA PINO MUGO, LIQUIRIZIA ZINI AZZANO SAN PAOLOENZIAN

euro 4.50

GRAPPA CAMOMILLA MILLA
euro 4.50

TOSOLINI LEGNI ROVERE

euro 6

AQUAVITE TOSOLINI

euro 5.50

AQUAVITE TOSOLINI BARRICATA
euro 6

GRAPPA AGRICOLA TOSOLINI

euro 7

GIRALE GRAPPA BARRICATA BOTTI CILIEGIO PREMIUM
euro 8

WHISKY E RUM

WHISKEY & RUM

Jack Daniel’s – USA
euro 5

Rittenhouse – USA
euro 5.50

Caol Ila 12-Islay – Scozia
euro 7

Jhonnie Walker Black Label 12– Scozia
euro 6

Talisker Skye – Skye – Scozia
euro 8

Lagavulin 8 – Islay – Scozia
euro 8

Monkey Shoulder – Regno Unito
euro 7

Nikka from the Barrel – Giappone
euro 9

Clonakilt – Irlanda
euro 8.50

Jameson Black Barrel– Irlanda
euro 5

Dunville peated– Irlanda

euro 8

RUM

Don Papa – Filippine
euro 6

Diplomatico – Italia
euro 6

Matusalem 7 Anni – Repubblica Domenicana
euro 6

Zacapa 23 – Guatemala
euro 8

gin list

GIN DEL DISPENSARIO

abv. 40%- ITALIA -Bergamo-la nostra interpretazione del London Dry con l’ utilizzo sapiente di luppoli americani quali Citra, Mosaic e Cascade, ginepro, cardamomo dello Sri Lanka, pepe del Madagascar, agrumi ed elicrisio. Un Gin London Dry complesso e profondo che rispecchia la nostra storia, l’incontro tra il mondo brassicolo e quello della miscelazione

euro 10

Euro 38 BOTTIGLIA DA 70 CL!

400 CONIGLI LAVANDA

abv. 42%- ITALIA -lavanda – ginepro – fresco
euro 11

AMUERTE COCA GIN VERDE

abv. 43% – BELGIO – foglie di coca, frutti tropicali

euro 14

ACQUEVERDI
abv. 43% – ITALIA – Valle d’Aosta – alpino – erbaceo – min. – asc.
euro 11

AGRICOLO BLAGHEUR
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – secco – deciso – fresco
euro 11

AGRICOLO EVRA
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – lamponi – morbido – fresco
euro 12

AGRICOLO GADAN
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – secco – deciso – floreale
euro 11

APOSTOLES
abv. 40.5%- ARGENTINA – yerba mate, fresco
euro 11

AQVA LVCE
abv. 47% – ITALIA – Friuli – secco – bilanciato – “italiano”
euro 12

BOMBAY LEMON MURCIAN
abv. 47% – GRAN BRETAGNA – limone – mandarino – arancia – ginepro – fresco
euro 10

BEEFETER 24
abv. 45% – GRAN BRETAGNA – pompelmo-Tè-rinfrescante-dry
euro 10

BG IN SPIRITO BERGAMASCO
abv. 42% -TREVIGLIO – london dry gin
euro 11

BIG GINO/BIG GINO ORANGE
abv. 40% – ITALIA – secco-agrumato-pomelo/arancia
euro 9

BREW DOG LONE WOLF CACTUS AND LIME/PEACH AND PASSION
abv. 40% – GRAN BRETAGNA agrumato-fruttato
euro 11

BROCKMANS
abv. 40% – GRAN BRETAGNA – frutti di bosco – agrumi – morbido
euro 12

BULLDOG GIN
abv. 40% – GRAN BRETAGNA – gin London dry ma morbido
euro 11

CLANDESTINO
abv. 40% – ITALIA – Em. Rom. – secco – resinoso – fresco // anche liscio
euro 12

DEL PROFESSORE MONSIEUR/ CROCODILE/MADAME
abv. 43.7-45-42.9% – ITALIA – Piemonte: floreale-balsamico/Fresco-agrumato-esotico-Floreale
euro 12-12-9

DOA OROBIC GIN BRACCA
abv. 43% – ITALIA-Bracca-balsamico, con erbe di montagna
euro 12

DOA GIN BRACCA DRY GIN
abv. 44% – ITALIA-Bracca-leggermente speziato
euro 12

DOA GIN BRACCA BERRIES

abv. 44% – ITALIA-Bracca-fruttato con frutti e erbe alpine

euro 12

DOLCEVITA DRY GIN
abv. 40% – ITALIA- Padova-London Dry agrumato
euro 11

DOLCEVITA POMPELMO
abv. 40% – ITALIA- Padova-Pompelmo delicato
euro 12

DRUMSHAMBO GUNPOWDER IRISH GIN
abv. 43% – IRLANDA-the verde, speziato, fresco
euro 11

ELEPHANT DRY GIN
abv. 45% – GERMANIA -botaniche dall’ Africa-mele-speziato
euro 13

ENGINE
abv. 42% – PIEMONTE- salvia-limone
euro 12

EREMITH GIN MONTANO DELL AGRITURISMO FERDY AL FIENO/SAMBUCO, BIANCOSPINO E VIOLETTA


abv. 42% -LENNA (BG)-floreale, erbaceo, unico con la sua tonica all abete


euro 14/16 con tonica all‘abete rosso della Dandy Drinks di San Pellegrino (consigliato)

ETSU JAPANESE GIN
abv. 43% -HOKKAIDO JAPAN- floreale -vegetale-agrumato
euro 12

FRED JERBIS 43/CAMOMILLA
abv. 43% – ITALIA – Friuli – equilibrato – delicato – speziato/camomilla
euro 12/13

GIASS
abv. 42% – ITALIA – Milano – complesso – boquet olfattivo infinito
euro 12

GIL TORBATO
abv. 43% – ITALIA – Cosenza – torbato – unico
euro 14

GIL – AUTENTIC RURAL GIN
abv. 47% – ITALIA – Cosenza – potente – complesso-anche liscio
euro 13

GIN ARTE
abv. 43.5% – ITALIA -aromatico-botanico-complesso
euro 13

GIN MAP 781
abv. 42% – PIANCAMUNO-london dry con angelica, artemisia, limone e mele, morbido
euro 12

GIN MARE
abv. 42,7% – SPAGNA – erbaceo – mediterraneo – marittimo
euro 12

GIN MARE CAPRI
abv. 42,7% – SPAGNA – agrumato – mediterraneo
euro 12

GIN MARCONI 46 POLI
abv. 46% – ITALIA – Veneto – intenso di ginepro, fresco e balsamico
euro 10

GIN TONIC ANALCOLICO TANQUERAY 00

Abv. 0% -GRAN BRETAGNA- ginepro, gin senza
euro 10

GINIU
abv. 40% – ITALIA – Sardegna – balsamico – ginepro – morbido
euro 15

GIN HEART DRY GIN/ GIN HEART BERRY
abv. 42% – ITALIA – Bergamo- un London dry italiano ai massimi livelli/un gin al lampone e salvia impeccabile e mai stucchevole
euro 12

GIN ISEO
abv. 43% ITALIA – metodo compoud, agrumato e balsamico
euro 10

GIN RAW BARCELLONA
abv. 42.3% SPAGNA-Barcellona – agrumato, speziato
euro 12

GRIFU/GRIFU LIMU/OLD GRIFU
abv. 43% – ITALIA – Sardegna – mediterraneo – fresco – mentolato/agrumato/complesso, passato in botte
euro 11

HAYMAN’S GIN

abv. 41% – GRAN BRETAGNA – fresco – classico London Dry Gin di ottima qualità

euro 11

HARAHORN

abv. 46% – NORVEGIA –medaglia d’oro- botaniche locali tra cui ginepro, mirtillo, rabarbaro e kelp

euro 12

HENDRICK’S
abv. 41,4% – GRAN BRETAGNA – fresco – floreale – cetriolo e rosa
euro 12

HENDRICK’S FLORA ADORA

abv. 43.4% floreale

euro 13

HENDRICK’S SOLSTICE
abv. 43.4% floreale / rinfrescante
euro 13

HENDRICK’S ORBIUM
abv. 43.4% GRAN BRETAGNA – / complesso, floreale, fiori di loto e chinino
euro 13

KILL GIN MODENA
abv. 39% MODENA-artigianale-dry gin leggero ed equilibrato
euro 11

OLD TOM GIN PIERO
abv. 40% ABBRUZZO- dolce-avvolgente-morbido
euro 12

JINZU
abv. 41.3%- GRAN BRETAGNA-yuzu, fiori di ciliegio, sake’-elegante-seducente
euro 10

LIND & LIME
abv. 44%- SCOZIA- fresco-dissetante-lime e pepe rosa
euro 13

MAJOR
abv. 47% – ITALIA – Lago Mag. – ciliegia – fresco – alpino / anche liscio
euro 12

MALFY ROSA – MALFY LIMONE- LONDON DRY
abv. 41% – ITALIA – Torino – pompelmo/limone – fresco
euro 11

MANGIANTOSA ETNA

abv. 42% – ETNA-SICILIA- fresco- intenso e floreale

euro 12

MARTIN MILLER’S
abv. 40% – INGHILTERRA -agrumato, bouquet morbido e molto particolare, acqua artica
euro 11

MAZZETTI
abv. 42% – PIEMONTE -fresco-agrumato-balsamico-speziato
euro 10

MONKEY 47
abv. 47% – GERMANIA – pepato – piccante – deciso
euro 13

NORDES

abv. 40% – SPAGNA-Galizia – distillato da vino spagnolo e spezie galiziane

euro 12

OLD SCHOOL
abv. 40% – VICENZA- agrumato-angelica-ginepro
euro 11

OROBIE
abv. 42.8% – BERGAMO – botaniche delle alpi-mediamente secco
euro 9

PIGSKIN SILVER/PIGSKIN PINK
abv. 40% – ITALIA – Sardegna: dry-ginepro/mirto
euro 10

PLYMOUTH
abv. 41,2% – GRAN BRETAGNA – ginepro – fresco – note di limone, arancia, salvia, pepe
euro 10

POLUGAR
abv. 38.5% – SIBERIA-RUSSIA – ginepro-speziato-bacche e erbe siberiane
euro 12

RIVO
abv. 43% – ITALIA – Lago di Como balsamico – floreale – morbido
euro 12

ROBY MARTON’S
abv. 47% – ITALIA – Veneto – intenso – speziato- anche liscio
euro 12

ROKU GIN
abv. 43% – GIAPPONE – delicato-floreale
euro 12

SABATINI
abv. 41,3% – ITALIA – Toscana – ginepro – agrumato morbido
euro 12

SACRED GIN LONDON DRY
abv. 43.8% – INGHILTERRA
euro 13

SILENT POOL
abv. 43% – GRAN BRETAGNA – gineproso agrumato – pulito
euro 12

SIPSMITH/VJOP
abv. 41,6%/57.7% – GRAN BRETAGNA – estivo finale secco – citrico/ginepro e ancora ginepro
euro 12-14

TANQUERAY SEVILLA
abv. 41.3% – GRAN BRETAGNA- arancia
euro 10

TOM TIME
abv. 45% – ITALIA – Brianza – fresco – aromatico – morbido floreale
euro 12

THE BOTANIST
abv. 46% – SCOZIA ISLAY- bilanciato, complesso, intenso, botaniche locali raccolte a mano
euro 11

YU GIN
abv. 43% – FRANCIA – fresco-rilassante-agrumato
euro 10