PIATTI
PIADINE
BIRRE
CAFFÈ
GIN
LIQUORI
WHISKY
PANINI
VINI
DOLCI
COCKTAIL
AMARI
GRAPPE
ANALCOLICI
I NOSTRI PIATTI

Our dishes

TAGLIERE MISTO (per due persone)
di salumi e formaggi IGP, DOP e SLOW FOOD dalle nostre valli (bresaola, speck nostrano della Val Taleggio, salame o lardo al ginepro, coppa stagionata nel carbone, formaggella Val Cavallina,formai de mut, roccolo, stracapra, serviti con miele di castagno artigianale, marmellata di pere e cipolla caramellata homemade.
Selection for two of salumi and cheeses from our area served with chestnut honey, pear marmellate, caramelized onion
euro 28
Allergeni: glutine, latte

POLENTA CON LARDO BERGAMASCO AL GINEPRO E CASTAGNE AL MIELE

Bergamo Polenta with juniper lard and honey chestnut

euro 14

CASONCELLO BERGAMASCO
Bergamo-style ravioli
euro 12
Allergeni: glutine, latte, frutta secca

FOIADE AL RAGU’ BERGAMASCO
Bergamo-style pasta with meat
euro 13 NON DISPONIBILI-NOT AVAILABLE
Allergeni: glutine

GNOCCHI GORGONZOLA E NOCI
Gorgonzola cheese gnocco with nuts
euro 12
Allergeni: latte, glutine, frutta con guscio

RISOTTO CAPRINO VACCINO E BRESAOLA

Rice with caprino cheese and bresaola

euro 13

Allergeni: Latte

LASAGNA FUNGHI PORCINI, TALEGGIO E MIRTILLI
Mushrooms lasagna, taleggio cheese and bluberry
euro 13
Allergeni: latte, glutine, uova

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Eggplant parmesan

13 euro

Allergeni: Latte

VELLUTATA DI CAVOLO ROSSO CON FONDUTA DI ROCCOLO DELLA VAL TALEGGIO
Red Cabbage velvety with typical cheese fondue
euro 13
Allergeni: glutine

MANZO ALL’OLIO con salsa al grana Dop, lattughino e cavolo rosso marinato
Oiled beef with grana sauce and marineted red cabbage
euro 14

STINCO DI MAIALE ALLA BIRRA COTTO A BASSA TEMPERATURA CON PATATE AL FORNO E VERZA

Beer pork kink cooked at low temperature with potatoes and cabbage

euro 15

Allergeni: latte, glutine

GUANCE DI MANZO A BASSA TEMPERATURA CON POLENTA
Beef cheeks with Bergamo Polenta
euro 16
Allergeni: latte

TARTARE di Fassona piemontese, fonduta di Roccolo, olio tartufato, bottarga di gallina, pancetta croccante e ruchetta
Piedmont beef tartare Km 0, with typical cheese fondue, truffle oil, bottarga hen, crispy bacon, rocket salad
euro 16
Allergeni: latte

CAESAR SALAD
Pollo del cocho bergamasco antica ricetta, Branzi 12 mesi, valeriana, coleslaw, dressing salsa yogurt, anacardi e pane croccante
Chicken from Bergamo, branzi cheese, coleslaw, yogurt sauce, nuts and crunchy bread
euro 14
Allergeni: frutta secca, latte, glutine


Coperto 2 euro, applicabile a tutti i piatti tranne aperitivo alla bergamasca
Per il tagliere, 2 coperti max applicabili

I NOSTRI PANINI GOURMET

Our gourmet sandwiches

BURGER DEL DISPE
Manzo all’olio, Branzi 12 mesi, salsa al grana Dop, pancetta croccante e valeriana
Dispensario Burger with oiled beef, grana sauce, bacon anda salad
euro 11 (+3.50 con patata al forno)
Allergeni: latte, glutine

BURGER TARTARE
Tartare di fassona piemontese Km 0 (Sotto il Monte), cipolla caramellata, mayonese senapata, fonduta di branzi, pomodori secchi e ruchetta
Piedmont tartare Km 0, caramelized onion, mustard mayonnaise, Branzi fondue, dried, tomatoes and rocket
euro 16 (+3.50 con patata al forno)
Allergeni: latte, glutine

SISER
Burger homemade di ceci, salsa tzaziki homemade, pomodoro e ruchetta
Homemade chickpeas burger , tzaziki sauce homemade, tomato and salad
euro 10 (+3.50 con patata al forno)
Allergeni: latte

MAIALINO
Pulled Pork, cavolo marinato, yogurt greco e salsa barbecue
Pulled pork with marinated coleslaw, greek yogurt and homemade barbecue sauce
euro 12 (+3.50 con patata al forno)
Allergeni: latte, glutine

VEG
Focaccia con mozzarella, carpaccio di zucchine, pomodori e basilico
Focaccia with mozzarella cheese, courgettes carpaccio, tomatoes and basil
euro 10 (+3.50 con patata al forno)
Allergeni: latte, glutine

PIADE ALL’OLIO

Our wraps

PIADINE FARCITE NON DISPONIBILI IN QUESTO MOMENTO.
WRAPS NOT AVAILABLE AT THIS MOMENT. FOR CHILDREN WE CAN MAKE A SIMPLE TOAST

TOAST COTTO FERRARINI ED EDAMER
Toast with cooked ham and cheese
euro 7.5
Allergeni: glutine, latte

DOLCI

Dessert

CHEESE CAKE AI MIRTILLI
Bluberry Cheesecake
euro 6
Allergeni:
Glutine, latte, uova

TIRAMISU DEL DISPENSARIO
euro 6
Allergeni: latte, uova

PANNA COTTA al limone con coulis di lamponi
Cooked lemon cream with rasperry coulis
euro 6
Allergeni: latte, uova

TORTA AL CIOCCOLATO DEL DISPE
Chocolate cake with cream
euro 6
Allergeni: uova, latte

MUFFIN MIRTILLI CON PANNA MONTATA
Blueberry muffin
euro 4
Allergeni: uova, latte

MOSCATO PECIS SAN PAOLO D’ARGON CON CANTUCCI DEL DISPE
Moscato sweet wine with Dispensario’s cantucci
euro 7
Allergeni: uova, frutta secca, glutine

COOKIES
Biscotto al cioccolato fatto in casa
Homemade chocolate biscuit
euro 2
Allergeni: uova, latte

CANTUCCIO
Biscotto homemade
Homemade biscuit
euro 1.50
Allergeni: uova, latte

CAFFÈ

Coffee

Sabato, domenica e festivi dalle 12:30 alle 15:30 il servizio al tavolo non è disponibile per la sola caffetteria
On Saturday and Sunday from 12:30 to 15:30 table service not available only for coffee bar

 

CAFFÈ ESPRESSO, DECAFFEINATO
Coffee espresso, decaffeinated
euro 1.60

CAFFÈ MACCHIATO
Coffee with milk
euro 1.70

CAFFÈ CORRETTO
Coffee with alcool
euro 1.90

MAROCCHINO
Coffee with cacao, milk and chocolate
euro 1.90

BOMBARDINO DEL DISPE
Liquore all’uovo con rum al cioccolato, top di panna e cioccolato-egg liqueour with chocolate rum, cream and chocolate
euro 4.50

GINGSENG / Orzo tazza piccola
Gingseng / Barley small cup
euro 1.60

GINGSENG / Orzo tazza grande
Gingseng / Barley big cup
euro 1.90

CAFFÈ SHAKERATO
Shakerato coffè
euro 3

CAPPUCCINO
euro 2

THE / TISANA (the nero Earl Grey, the verde, camomilla, tisana finocchio, Frutti rossi)
euro 3.50

DRINK ANALCOLICI
ORARI APERITIVO/APE TIMES: 11.00-12.30; 17.30-19.30.
Tagliere 1 euro per persona/ selection 1 euro per person

Soft Drinks

COCA COLA / COCA ZERO
euro 3.50

CEDRATA TASSONI
euro 3.50

ESTATHÈ LIMONE/PESCA
euro 3.50

ARANCIATA AMARA SAN PELLEGRINO
euro 3.50

SUCCO DI FRUTTA ALBICOCCA BIO
euro 3.50

INDIAN TONIC FEVER TREE
euro 3.50

GINGER ALE PLOSE
euro 3.50

CAMPARI SODA
euro 4.00

CRODINO
euro 3.50

ACQUA MICROFILTRATA 1L/ACQUA BOTTIGLIETTA PLASTICA BRACCA 0.5L
euro 1.50

BIRRE
ORARI APERITIVO/APE TIMES: 11.00-12.30; 17.30-19.30.
Tagliere 1 euro per persona. Selection 1 euro per person

BEERS

 

BIRRE ARTIGIANALI ITALIANE E NON ALLA SPINA E DI NOSTRA PRODUZIONE
Our craft beers on tap, selected from italian breweries, worldwide and our productions

Lager filtratablond filtered beer: Hell Paulaner 4.9% ABV-Classica bionda in stile hell, delicatamente maltata
euro 4.50-5.50

Lager non filtrata blond unfiltered craft beer: Pils- Birrificio Revertis Sondrio 5% ABV-Pils ben fatta, più complessa e appagante della solita bionda, sentori di pane
euro 4.50 – 5.50

IPA hoppy beer, more bitter, fruity and citrus one: Mary Jane Session Ipa Birrificio La Martina per Il Dispensario 4.5% ABV- Ipa leggera e fruttata, mango e pompelmo
euro 5 – 6

Ambrataamber beer, strong ale, malty and caramel like: Castana al miele di castagno- Birrificio Oltrepò 6.5% ABV-Birra ambrata diversa dal solito con retrogusto al miele di castagno
euro 5 – 6

Tripelhigh proof Belgian beerTripel– Birrificio Extraomnes 8.5%ABVTripel artigianale di ottima beva, oltre la solita tripel

euro 5.50-7

Scura dark ale, Stout or Porter style, malty, roasted, refreshing: X-RAY-Imperial Stout-Birrificio Brewfist di Lodi 8.5% ABV-stout imperiale e leggermente torrefatta
euro 5.50 – 7

LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI ITALIANI
ORARI APERITIVO/APE TIMES: 11.00-12.30; 17.30-19.30.
Tagliere 1 euro per persona/selection 1 euro per person

Our Selection of italian wines

NEBBIOLO CORINO LANGHE 2019 (RED WINE)
Nebbiolo – profumato – media struttura – piacevole freschezza – finale pulito
Bicchiere euro 6/Bottiglia euro 24

MORELLINO DI SCANSANO RISERVA (RED WINE)
Fresco-armonico-equilibrato-fruttato
Bicchiere euro 6/Bottiglia 24

PRIMULA ROSSA IGT GRUMELLO DEL MONTE (RED WINE)
Fresco-beverino con uve moscato rosso e merlot
Bicchiere euro 6/Bottiglia 24

VALCALEPIO ROSSO DEL LUPO PONTIDA/CALEPINO RISERVA (RED WINE)
Valcalepio – elegante – strutturato
Bicchiere euro 6/Bottiglia euro 23

RISERVA COLLE CALVARIO GRUMELLO (RED WINE)
Rosso rubino intenso – di grande struttura e complessità
Bottiglia euro 36

RAETIA BIANCO DELLE DOLOMITI (WHITE WINE)
Pinot Bianco – Chardonnay-Sauvignon-fruttato-aromatico-fresco
Bicchiere euro 5/Bottiglia euro 21

SOT SAS MASO CANTANGHEL TRENTINO (WHITE WINE)
Bianco – fresco – fruttato – floreale
Bicchiere euro 6/Bottiglia euro 24

VERMENTINO BALBINO-TERENZI (WHITE WINE)
Bianco – fresco – fruttato-pera e fiori bianchi-equilibrato
Bicchiere euro 6/ Bottiglia 23

PECORINO ORLANDI CONTUCCI (WHITE WINE)
Fresco
Bicchiere euro 6/Bottiglia euro 23

PASSERINA BELISARIO (WHITE WINE)

Fresco

Bicchiere euro 6/Bottiglia euro 23

PROSECCO VALDO EXTRA DRY VALDOBBIADENE
Mediamente secco
Bicchiere euro 5/ Bottiglia euro 21

SPUMANTE MENO MENO TENUTA CASA VIRGINIA ALME’ BRUT CHARDONNAY METODO CHARMAT

agrumato-fiori bianchi e pesca noce-secco e fresco

Bicchiere euro 6/ Bottiglia euro 23

LE MARCHESINE BRUT SPUMANTE FRANCIACORTA 48 mesi sui lieviti DOCG
Franciacorta Riserva – Metodo classico
Bicchiere euro 7/ Bottiglia euro 38

CHAMPAGNE GRANS TERROIRS FOURNY & FILS COTE DES BLANCS
Champagne a prevalenza chardonnay e pinot-fresco e fruttato
Bicchiere euro 12/Bottiglia euro 65

AMARI

Bitters

AMARO DI MONTAGNA DENTE DI LEONE
Valle D’Aosta – tarassaco, erbe di montagna, ben equilibrato
euro 4.50

AMARO ARTIGIANALE MODENA
Modena- amaro con rabarbaro ed eucalipto, ben fatto, pulito
euro 5

AMARO CONCARENA
Edolo – amaro con luppolo in fiore
euro 4

AMARAMA
Lago D’Iseo – amaro deciso fatto con metodi completamente artigianali
euro 5

TOSOLINI
Udine – spezie mediterranee – arancia – da provare
euro 4

AMARO FARMILY
Milano – classico amaro ben fatto tra cui spicca il rabarbaro
euro 4

AMARO AMARA ARANCIA ROSSA
Sicilia – arancia rossa
euro 4.50

AMARO del FERDY
Lenna-Bergamo -erbe spontanee raccolte a mano
euro 8.50

FRED JERBIS ALLE 16 ERBE
Friuli – erbaceo
euro 4.50

JEFFERSON
Cosenza – agrumi – pluripremiato
euro 5

AMARO EROICO
Calabria – agrumi – un nuovo amaro che regala molte soddisfazioni
euro 4.50

BRAULIO RISERVA
Bormio – erbe di montagna – un classico
euro 4.50

EBO LEBO-OTTOZ
Valle d’Aosta – erbe di montagna – l’amaro perfetto
euro 4.50

liquori

LIQUORS

LIMONCELLO AVERNA
Milano
euro 4

MIRTO ROSSO SILVIO CARTA
Sardegna
euro 4

LIQUIRIZIA AVERNA
Milano
euro 4

LIQUORE ALLA CANNELLA ARTIGIANALE
Modena-cannella con finale al tabasco e whisky
euro 4

LIQUORE ALLO ZENZERO ARTIGIANALE
Modena- zenzero e vaniglia
euro 3.50

GENEPI VALDOTAINE
Val d’Aosta
euro 4

VERMOUTH ROSSO FRED JERBIS
Friuli
euro 4.50

AMARETTO DI BERGAMO ZINI
Bergamo
euro 3.50

grappe e distillati

Spirits

DISTILLATO DI MELE CAPOVILLA
euro 7

DISTILLATO DI BIRRA CAPOVILLA 2021
euro 9

BRANDY CAPOVILLA
euro 8

GRAPPA DI MOSCATO GIALLO 2012 CAPOVILLA
euro 4.50

GRAPPA DI BAROLO CAPOVILLA 2009
euro 12

GRAPPA SARPA POLI SECCA
euro 4.50

GRAPPA BARRICATA SARPA POLI BARRICATA
euro 4.50

GRAPPA AL GINEPRO VALDOTAINE
euro 4

GRAPPA DI MOSCATO GIALLO CAPOVILLA
euro 6

GRAPPA ACHILLEA VALDOTAINE
euro 4.50

GRAPPA ERBE DI MONTAGNA VALDOTAINE
eurO 4.50

GRAPPA AL MIELE
euro 4.50

GRAPPA PINO MUGO, LIQUIRIZIA ZINI AZZANO SAN PAOLOENZIANA ZINI, BERGAMO
euro 3.50

GRAPPA BLANC DE MORGEX VALDOTAINE SMOKED VAL D’AOSTA
euro 6.50

GRAPPA CAMOMILLA BECCARIS
euro 4

TOSOLINI LEGNI ROVERE
euro 6

AQUAVITE TOSOLINI BARRICATA
euro 6

AQUAVITE TOSOLINI
euro 5.50

GIRALE GRAPPA BARRICATA BOTTI CILIEGIO PREMIUM
euro 8

GRAPPA AGRICOLA TOSOLINI
euro 7

WHISKY E RUM

Whisky & Rum

Jack Daniel’sUSA
euro 5

Rittenhouse USA
euro 5.50

Caol Ila 12-IslayScozia
euro 7

Jhonnie Walker Black Label 12Scozia
euro 6

Talisker Skye Skye – Scozia
euro 8

Lagavulin 8 anniIslay – Scozia
euro 8

Oban 14 anniHighlands
euro 9

Monkey ShoulderRegno Unito
euro 6.50

Nikka from the BarrelGiappone
euro 9

ClonakiltIrlanda
euro 8.50

RUM

Don PapaFilippine
euro 6

DiplomaticoItalia
euro 5.50

Matusalem 7 AnniRepubblica Domenicana
euro 5.50

Zacapa 23Guatemala
euro 8

gin list
ORARI APERITIVO/APE TIMES: 11.00-12.30; 17.30-19.30.
Tagliere 1 euro per persona/selection 1 euro per person

400 CONIGLI LAVANDA/CAFFE’
abv. 42%- ITALIA -lavanda/caffè – ginepro – fresco
euro 11

ACQUEVERDI
abv. 43% – ITALIA – Valle d’Aosta – alpino – erbaceo – min. – asc.
euro 11

AGRICOLO BLAGHEUR
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – secco – deciso – fresco
euro 11

AGRICOLO EVRA
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – lamponi – morbido – fresco
euro 12

AGRICOLO GADAN
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – secco – deciso – floreale
euro 11

APOSTOLES
abv. 40.5%- ARGENTINA – yerba mate, fresco
euro 10

AQVA LVCE
abv. 47% – ITALIA – Friuli – secco – bilanciato – “italiano”
euro 12

BOMBAY BRAMBLE
abv. 37.5% – GRAN BRETAGNA – fruttato – lampone – mora
euro 9

BOMBAY LEMON MURCIAN
abv. 47% – GRAN BRETAGNA – limone – mandarino – arancia – ginepro – fresco
euro 10

BEEFETER 24
abv. 45% – GRAN BRETAGNA – pompelmo-Tè-rinfrescante-dry
euro 9

BG IN SPIRITO BERGAMASCO
abv. 42% -TREVIGLIO – london dry gin
euro 11

BIG GINO/BIG GINO ORANGE
abv. 40% – ITALIA – secco-agrumato-pomelo/arancia
euro 9

BREW DOG LONE WOLF CACTUS AND LIME/PEACH AND PASSION
abv. 40% – GRAN BRETAGNA agrumato-fruttato
euro 10

BROCKMANS
abv. 40% – GRAN BRETAGNA – frutti di bosco – agrumi – morbido
euro 11

CLANDESTINO
abv. 40% – ITALIA – Em. Rom. – secco – resinoso – fresco // anche liscio
euro 12

DEL PROFESSORE MONSIEUR/ CROCODILE/MADAME
abv. 43.7-45-42.9% – ITALIA – Piemonte: floreale-balsamico/Fresco-agrumato-esotico-Floreale
euro 12-12-9

DOA OROBIC GIN BRACCA
abv. 43% – ITALIA-Bracca-balsamico, con erbe di montagna
euro 12

DRUMSHAMBO GUNPOWDER IRISH GIN
abv. 43% – IRLANDA-the verde, speziato, fresco
euro 11

ELEPHANT DRY GIN
abv. 45% – GERMANIA -botaniche dall’ Africa-mele-speziato
euro 13

ENGINE
abv. 42% – PIEMONTE- salvia-limone
euro 12

ETSU JAPANESE GIN
abv. 43% -HOKKAIDO JAPAN- floreale -vegetale-agrumato
euro 12

EREMITH GIN MONTANO DELL AGRITURISMO FERDY AL FIENO/SAMBUCO, BIANCOSPINO E VIOLETTA
abv. 42% -LENNA (BG)-floreale, erbaceo, livello estremamente alto con la sua tonica all abete
euro 13.50/15.50 con tonica all‘abete rosso della Dandy Drinks di San Pellegrino (consigliato)

FRED JERBIS 43/CAMOMILLA
abv. 43% – ITALIA – Friuli – equilibrato – delicato – speziato/camomilla
euro 12/13

GIASS
abv. 42% – ITALIA – Milano – complesso – boquet olfattivo infinito
euro 12

GIL TORBATO
abv. 43% – ITALIA – Cosenza – torbato – unico
euro 14

GIL – AUTENTIC RURAL GIN
abv. 47% – ITALIA – Cosenza – potente – complesso-anche liscio
euro 12

GIN ARTE
abv. 43.5% – ITALIA -aromatico-botanico-complesso
euro 12

GIN MARE
abv. 42,7% – SPAGNA – erbaceo – mediterraneo – marittimo
euro 11

GIN MARE CAPRI
abv. 42,7% – SPAGNA – agrumato – mediterraneo
euro 12

GIN MARCONI 46 POLI
abv. 46% – ITALIA – Veneto – intenso di ginepro, fresco e balsamico
euro 10

GIN TONIC ANALCOLICO TANQUERAY 00

Abv. 0% -GRAN BRETAGNA- ginepro, gin senza
euro 9

GINIU
abv. 40% – ITALIA – Sardegna – balsamico – ginepro – morbido
euro 15

GIN ISEO
abv. 43% ITALIA – metodo compoud, agrumato e balsamico
euro 10

GIN RAW BARCELLONA
abv. 42.3% SPAGNA-Barcellona – agrumato, speziato
euro 12

GRIFU/GRIFU LIMU/OLD GRIFU
abv. 43% – ITALIA – Sardegna – mediterraneo – fresco – mentolato/agrumato/complesso, passato in botte
euro 10

HENDRICK’S
abv. 41,4% – GRAN BRETAGNA – fresco – floreale – cetriolo e rosa
euro 11

HENDRICK’S SOLSTICE
abv. 43.4% floreale / rinfrescante
euro 12

HENDRICK’S ORBIUM
abv. 43.4% GRAN BRETAGNA – / complesso, floreale, fiori di loto e chinino
euro 12

KILL GIN MODENA
abv. 39% MODENA-artigianale-dry gin leggero ed equilibrato
euro 11

JIN Q OLD TOM GIN CLANDESTINO
abv. 40% EMILIA- dolce-avvolgente-morbido- infuso a freddo
euro 11.50

JINZU
abv. 41.3%- SCOZIA-yuzu, fiori di ciliegio, sake’-elegante-seducente
euro 10

LIND & LIME
abv. 44%- SCOZIA- fresco-dissetante-lime e pepe rosa
euro 12

MAJOR
abv. 47% – ITALIA – Lago Mag. – ciliegia – fresco – alpino / anche liscio
euro 12

MALFY ROSA – MALFY LIMONE
abv. 41% – ITALIA – Torino – pompelmo – fresco – acidulo
euro 11

MARTIN MILLER’S
abv. 40% – INGHILTERRA -agrumato, bouquet morbido e molto particolare, acqua artica
euro 11

MAZZETTI
abv. 42% – PIEMONTE -fresco-agrumato-balsamico-speziato
euro 10

MONKEY 47
abv. 47% – GERMANIA – pepato – piccante – deciso
euro 13

OLD SCHOOL
abv. 40% – VICENZA- agrumato-angelica-ginepro
euro 11

OROBIE
abv. 42.8% – BERGAMO – botaniche delle alpi-mediamente secco
euro 9

PICCOLO GIN
abv. 49% – ITALIA – Paratico Lago d’Iseo – london dry – agrumato – fresco
euro 9

PIGSKIN SILVER/PIGSKIN PINK
abv. 40% – ITALIA – Sardegna: dry-ginepro/mirto
euro 10

PLYMOUTH
abv. 41,2% – GRAN BRETAGNA – ginepro – fresco – note di limone, arancia, salvia, pepe
euro 9

RIVO
abv. 43% – ITALIA – Lago di Como balsamico – floreale – morbido
euro 12

ROBY MARTON’S
abv. 47% – ITALIA – Veneto – intenso – speziato- anche liscio
euro 12

ROKU GIN
abv. 43% – GIAPPONE – delicato-floreale
euro 11

SABATINI
abv. 41,3% – ITALIA – Toscana – ginepro – agrumato morbido
euro 12

SACRED GIN LONDON DRY
abv. 43.8% – INGHILTERRA
euro 12.50

SILENT POOL
abv. 43% – GRAN BRETAGNA – gineproso agrumato – pulito
euro 12

SIPSMITH/VJOP
abv. 41,6%/57.7% – GRAN BRETAGNA – estivo finale secco – citrico/ginepro e ancora ginepro
euro 12-14

TANQUERAY SEVILLA
abv. 41.3% – GRAN BRETAGNA- arancia
euro 9

TOM TIME
abv. 45% – ITALIA – Brianza – fresco – aromatico – morbido floreale
euro 12

THE BOTANIST
abv. 46% – SCOZIA ISLAY- bilanciato, complesso, intenso, botaniche locali raccolte a mano
euro 11

YU GIN
abv. 43% – FRANCIA – fresco-rilassante-agrumato
euro 9

cocktail list
ORARI APERITIVO/APE TIMES: 11.00-12.30; 17.30-19.30.
Tagliere 1Euro per persona/selection 1 euro per person

DRINK DEL MESE
SPRITZ DIEGO EL FUEGO

3 cl sherbet al mandarino homemade

3 cl Hurricane rum

1,5 cl Italicus bergamotto

1,5 cl di Diego El Fuego (cordiale al peperone e pimiento habanero)

Top soda al pompelmo

Twist del nostro Spritz Martini, proposto in versione invernale

euro 9 (DISPONIBILE DOPO LE 17.30-AVAILABLE AFTER 5.30 PM)

SPRITZ
Aperol o Campari, prosecco Brut, soda, arancia
euro 7

SPRITZ DEL DISPENSARIO
Vermouth bianco del Professore, Biancosarti, Keller pils, soda, scorza di limone bio
euro 8

SPRITZ MARTINI
Martini dry, Italicus al bergamotto, soda al pompelmo Three cents, bitter al limone, rose, peel limone
euro 8

SPRISS DONIZETTI
Aranciata amara San Pellegrino, Campari, Valcalepio rosso, soda, scorza di limone bio
euro 8

TINTO DE BE’RGAMO
Lemonsoda, Select, Valcalepio, soda, bitter al limone, frutti rossi, menta
euro 8

HUGO
Liquore al sambuco St. Germain, prosecco, menta, lime, soda
euro 8

AMERICANO
Campari, Vermouth rosso Carpano, soda, arancia e scorza di limone
euro 8

SBAGLIATO
Campari, Vermouth rosso Carpano, prosecco, arancia e scorza di limone
euro 8

NEGRONI
Gin, Vermouth rosso Carpano, Campari, arancia
euro 9

NEGRONI FIORITO
Bitter Campari, Vermouth rosso Carpano, liquore fiori sambuco, tisana ai frutti rossi
euro 9

AMERICHINATO
Bitter Roger, Chinato Cocchi, soda, arancia e scorza di limone
euro 9

PIMM’S CUP
Pimm’s, ginger ale, Royal Bliss, mela, cetriolo, arancia, menta
euro 8

ANALCOLICO DEL DISPENSARIO
Succo di ananas, arancia, frutti rossi, purea frutti rossi, zenzero, lime
euro 8

DISPONIBILI DALLE 18

NEGRONI DEL DISPENSARIO
Homemade cinnamon Campari, chamomile grappa Beccaris, vermouth Fred Jerbis, Angostura, bio lemon peel, juniper
euro 10

NEGRONI MEDITERRANEO
Amaro Amara Sicily Orange, bitter Roger, Carpano rosso, bio lemon peel, basil and rosemary
euro 9

SINGAPORE SLING
Dry Gin, Quaglia cherry liquor, Dom Benedectin, Cointreau, lime juice, granatina, pineapple juice
euro 9

MI-TO
Campari, Hering Cherry , vermouth rosso, zolletta di zucchero, Amaro Fred Jerbis, amarena
euro 9

EL DIABLO
Tequila, creme de cassis, succo di lime, estratto di zenzero, ginger ale Plose
euro 9

COME UN MAI TAI
Rum Brugal, rum Matusalem 7 years, Amaretto di Bergamo Zini, Giffard al mandarino, Peychaud’s Bitter, rosmarino
euro 9

LONG ISLAND ICE THE
Gin, Tequila, Vodka, Cointreau, Rum, Coca Cola, sour, bio lemon peel
euro 8.50

GOODNIGHT SOUR
Chamomile Grappa Beccaris, sour, bio lemon peel
euro 8

DISPENSARIO MULE
Acqua di cedro China Martini, lime juice, cedrata Tassoni, ginger extraction
euro 9

AMARETTO SOUR
Bergamo’s Amaretto liquour, sour, bio lemon peel
euro 8

HAIL MARY
Gin Rangpur with lime, elderberry liquor Giffard, passion fruit Monin syrup, Mary Jane homemade beer syrup, lime juice, IPA
euro 9

PALOMA DEL DISPE
Mezcal, succo di lime, succo di pompelmo, sciroppo di agave, soda al pompelmo rosa Three cents, crosta di sale affumicato
euro 9

MOSCOW MULE
Vodka, estratto di zenzero, succo di lime, Ginger ale Plose
euro 8.50

GIN TONIC ANALCOLICO-MOSCOW MULE ANALCOLICO
Tanqueray 00 e tonica Fever Tree/ Seedlip distillato analcolico Spice 94, estratto di zenzero, succo di lime, Ginger ale Plose
euro 8