Menu Sera

I NOSTRI PIATTI

Our dishes

TAGLIERE BERGAMASCO DOP (per provare i sapori del nostro territorio con prodotti di alta qualità)

Selection for two of salumi and cheeses from our area served with pears jam, caramelized onion, craft honey and polenta
euro 26
Allergeni: glutine, latte

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CASONCELLO BERGAMASCO
Bergamo-style ravioli
euro 13
Allergeni: glutine, latte, frutta secca

LASAGNA ALLA BOLOGNESE


Meat Bolognese Lasagna


euro 13

Allergeni: latte, glutine, uova

VELLUTATA DI ZUCCA con crostini pane alle erbette

Pumpkin velvety with crispy bread

euro 13

Allergeni: latte

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BRESAOLA OROBICA, FUNGHI PORCINI, RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA DOP

Bergamo’ bresaola, with Porcini mushrooms, rocket salad and grana dop cheese

euro 15

MANZO ALL’OLIO ALLA ROVATESE (CON POLENTA O PATATE AL FORNO)

Boil beef being its sauce with polenta or baked potatoes

euro 15

Allergeni: latte, glutine

CASSOEULA CON POLENTA BERGAMASCA

Typical meat dish with polenta

euro 14

SPEZZATINO DI VITELLO ALLA BERGAMASCA CON POLENTA

Veal stew Bergamo’style with polenta

euro 16

Allergeni: glutine

COTOLETTA DI POLLO CON PATATE AL FORNO

Chicken cotolette with baked potatoes

euro 13

Allergeni: glutine

GUANCIALE COTTO A BASSA TEMPERATURA AL VALCALEPIO CON POLENTA

Beef Cheek cooked at low temperature with Bergamo’ polenta

euro 16

Allergeni: latte, glutine

CAESAR SALAD

Pollo in doppia panatura, insalata, pomodoro, uovo, salsa yogurt e crostini al prezzemolo

Fried chicken, salad, tomato, egg, crunchy bread and caesar sauce

euro 15

Allergeni: frutta secca, glutine, uova

CONTORNI

POLENTA-bergamo’s Polenta euro 3.50

PATATE AL FORNO-baked potatoes euro 3 .50

INSALATA MISTA- salad with tomato and corn euro 5

Coperto 2 euro/Cover 2 euro

I NOSTRI PANINI GOURMET

Our gourmet sandwiches

BURGER DEL DISPE

Manzo all’olio con salsa al grana Dop, formaggella della Val Cavallina, bacon croccante, insalata e pomodoro

Oil Beef with its Grana DOP sauce, bergamo’ valley cheese, crispy bacon, tomato and salad

euro 13 (+3.50 con patata al forno)

Allergeni: latte, glutine

VEGGY BURGER

Burger homemade di melanzane, salsa tzaziki, pomodoro e ruchetta

Homemade eggplant burger , tzaziki sauce homemade, tomato and salad

euro 12 (+3.50 con patata al forno)

Allergeni: latte, glutine

MAIALINO
Pulled Pork, cavolo marinato, yogurt greco e salsa barbecue
Pulled pork with marinated coleslaw, greek yogurt and homemade barbecue sauce
euro 14 (+3.50 con patata al forno)
Allergeni: latte, glutine

SUPERBAR

Pollo in doppia panatura, maionese, insalata e pomodoro

Fried chicken with mayo, salad and tomato

euro 13 (+2.50 con patata al forno)

Allergeni: latte, glutine, uova

PINSA ROMANA ARTIGIANALE

Our CRAFT PIZZA

PINSA MOZZARELLA, POMODORO E BASILICO
Margherita
euro 13
Allergeni: latte, glutine

PINSA COPPA ARTIGIANALE STAGIONATA NEL CARBONE E TALEGGIO BERGAMASCO
Coppa ham and taleggio cheese from bergamo
euro 15
Allergeni: latte, glutine

PINSA BRESAOLA OROBICA, FUNGHI, RUCOLA E GRANA
Bresaola form Taleggio valley next to Bergamo, mushrooms, rocket salad and grana
euro 15
Allergeni: glutine

Coperto 2 euro/Cover 2 euro

DOLCI

Dessert

TIRAMISU DEL DISPENSARIO
euro 6
Allergeni: latte, uova, glutine

CHEESE CAKE AI FRUTTI ROSSI

Red fruit Cheesecake 


euro 6


Allergeni: Glutine, latte, uova

TORTA AL CIOCCOLATO CON PANNA

Chocolate cake with cream

euro 5

Allergeni: latte, uova, glutine

MOSCATO PECIS SAN PAOLO D’ARGON CON CANTUCCI DEL DISPE
Moscato sweet wine with Dispensario’s cantucci
euro 8
Allergeni: uova, frutta secca, glutine

BISCOTTO COOKIES HOMEMADE

Biscotto fatto in casa con gocce di cioccolato

Homemade biscuit

euro 2

Allergeni: uova, latte

CANTUCCIO
Biscotto homemade
Homemade biscuit
euro 1.50
Allergeni: uova, latte

CAFFÈ

CAFFÈ ESPRESSO, DECAFFEINATO, MACCHIATO
Coffee espresso, decaffeinated, with milk
euro 2

CAFFÈ CORRETTO
Coffee with alcool
euro 2.30

MAROCCHINO
Coffee with cacao, milk and chocolate
euro 2.50

GINGSENG/ORZO TAZZA PICCOLA
Gingseng/Barley small cup
euro 2

GINGSENG/ORZO TAZZA GRANDE

Gingseng/Barley big cup

euro 2.30

CAFFE’ AMERICANO

euro 2.10

CAFFÈ SHAKERATO

Shakerato coffè
euro 3.50

CAPPUCCINO
euro 3

TE’/TISANA (The nero Orange Pekoe India, The verde Gunpowder Cina, Camomilla, Tisana al finocchio, Frutti rossi)
euro 4.50

CIOCCOLATA CALDA con o senza panna

Hot chocolate with cream or not

euro 4.50

DRINK ANALCOLICI

Soft Drinks

COCA COLA/COCA COLA ZERO

Euro 4

CHINOTTO SAN PELLEGRINO

euro 4

LEMON TONICA DOUBLE DUTCH

euro 4

TONICA DANDY SAN PELLEGRINO TERME

euro 4

SODA AL POMPELMO ROSA THREE CENTS

euro 4

ESTATHÈ LIMONE/PESCA
euro 4

ARANCIATA AMARA SAN PELLEGRINO
euro 4

SUCCO DI FRUTTA ALBICOCCA
euro 4

GINGER BEER PLOSE
euro 4

CAMPARI SODA (7% ABV)
euro 4.50

CRODINO
euro 4

ACQUA MICROFILTRATA GASATA O NATURALE 0.75L
euro 2

ACQUA BOTTIGLIETTA PLASTICA BRACCA GASATA O NATURALE 0.5L

euro 2

BIRRE

PILS: Birrificio Qubeer di Montello- PILS 4.5% ABV-classica bionda artigianale con 100% luppolo Saaz in stile Ceco
 euro 5-6

KELLER: Birrificio Lariano Lecco– SERIAL KELLER 4.5% ABV–Keller ben fatta, più complessa e appagante della solita bionda euro 5-6

SESSION IPA: Birrificio La Martina- Session Ipa Mary Jane su nostra ricetta 4.5% ABV–euro 5.50-6.50

IPA: Birrificio Qubeer di Montello, IPA 6.5% ABV- Ipa classica bene fatta euro 5.50-6.50

DUBBEL: Birrificio Qubeer DUBBEL 7% ABV-Ambrata diversa dal solito intensa e moderatamente alcolica euro 5.50-7

TRIPEL: Birrificio Qubeer – BELGIAN TRIPEL 9,5% ABV–tripel in stile belga con gusto leggero euro 5.50-7 NON DISPONIBILE-NOT AVAILABLE

BLANCHE Birrificio Lariano di Lecco- BLOOM 5% ABV euro 5-6

LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI

OUR WINES’ SELECTION

NEBBIOLO CA’ BIANCA LANGHE 2021 (RED WINE)

Nebbiolo-Piemonte- media struttura – piacevole freschezza – finale pulito

euro 26/bc euro 6

MORELLINO DI SCANSANO RISERVA (RED WINE)

Sangiovese-Toscana-fresco-armonico-equilibrato-fruttato

euro 24/bc euro 6

ROSSORIGO GRUMELLO DEL MONTE (RED WINE)

Merlot-Cabernet-Grumello del Monte-Rosso IGT locale diverso dal solito da un piccolo vigneto

euro 25/bc euro 6

VALCALEPIO CALEPINO RISERVA (RED WINE)

Merlot-Cabernet-Castel di Calepio– elegante – strutturato

euro 25/bc euro 6

RAETIA BIANCO DELLE DOLOMITI (WHITE WINE)

Pinot Bianco – Chardonnay-Trentino alto Adige-fruttato-aromatico-fresco

euro 24/bc euro 6

SAUVIGNON TENUTA DEL MORER (WHITE WINE)

Sauvignon-Isonzo del Friuli-fruttato

euro 24/bc euro 6

PECORINO ORLANDI CONTUCCI (WHITE WINE)

Pecorino-Abruzzo-Bianco, fresco e beverino

euro 25/bc euro 6

LUGANA CASA VISCONTI (WHITE WINE)

Turbiana-Lago di Garda-leggermente acidulo e fresco

euro 25/bc euro 6

PROSECCO BISOL JEJO EXTRA DRY

Glera-Pinot bianco-vardiso-Valdobbiadene-Mediamente secco

euro 25/bc euro 6

CALEPINO BRUT SPUMANTE 48 mesi sui lieviti DOCG

Pinot e Chardonnay- Castel di Calepio– Metodo classico

euro 45/bc euro 8

ROSE’ AMNIS IGT VALBA (ROSE’ WINE)

Rebo-frutta rossa-buona struttura-aperitivo e insalate di pesce

euro 25/bc euro 6

SATEN LO SPARVIERE

Chardonnay-Franciacorta

euro 55

CHAMPAGNE ATREAU

Chardonnay e Pinot-Champagne-fresco e fruttato

euro 45

AMARI

Bitters

AMARO DI MONTAGNA DENTE DI LEONE
Valle D’Aosta – tarassaco, erbe di montagna, ben equilibrato
euro 4.50

AMARO ARTIGIANALE MODENA
Modena- amaro con rabarbaro ed eucalipto, ben fatto, pulito
euro 5

AMARO CONCARENA
Edolo – amaro con luppolo in fiore
euro 4

AMARO DOA BRACCA
Bracca-Bergamo- amaro di montagna
euro 5

BARBA TURICO-ELIXIR BALSAMICO
Valle D’Aosta – amaro balsamico con erbe di montagna
euro 5

TOSOLINI
Udine – spezie mediterranee – arancia – da provare
euro 4.50

AMARO FARMILY
Milano – classico amaro ben fatto tra cui spicca il rabarbaro
euro 4.50

AMARO AMARA ARANCIA ROSSA
Sicilia – arancia rossa
euro 5

FRED JERBIS ALLE 16 ERBE
Friuli – erbaceo
euro 5

JEFFERSON
Cosenza – agrumi – pluripremiato
euro 5

AMARO EROICO
Calabria – agrumi – un nuovo amaro che regala molte soddisfazioni
euro 5

BRAULIO RISERVA
Bormio – erbe di montagna – un classico
euro 5

EBO LEBO-OTTOZ
Valle d’Aosta – erbe di montagna – l’amaro perfetto
euro 5

liquori

Liquors

LIMONCELLO ARTIGIANALE
Bergamo
euro 4.50

GRAPPA AL LAMPONE HOMEMADE

Bergamo

euro 4.50

MIRTO ROSSO SILVIO CARTA

Sardegna
euro 4.50

LIQUIRIZIA AVERNA
Milano
euro 4.50

GENEPI VALDOTAINE
Val d’Aosta
euro 4.50

VERMOUTH ROSSO FRED JERBIS
Friuli
euro 4.50

VERMOUTH DI TORINO SUPERIORE NONIS FEBRVARIIS

Piemonte

euro 4.50

BAROLO CHINATO SERGIO BARALE

Asti

euro 4.50

FERNET FRED JERBIS

Friuli

euro 4.50

grappe e distillati

Spirits

DISTILLATO DI BIRRA CAPOVILLA 2021
euro 9

BRANDY CAPOVILLA
euro 8

GRAPPA SARPA POLI SECCA
euro 4.50

GRAPPA BARRICATA SARPA POLI BARRICATA
euro 4.50

GRAPPA DI BRAULIO DELLA VALTELLINA

euro 4

GRAPPA AL GINEPRO VALDOTAINE
euro 4

GRAPPA DI MOSCATO GIALLO CAPOVILLA
euro 6

GRAPPA ACHILLEA VALDOTAINE
euro 5

GRAPPA ERBE DI MONTAGNA VALDOTAINE
euro 5

GRAPPA PINO MUGO, LIQUIRIZIA ZINI AZZANO SAN PAOLO
euro 4.50

GRAPPA CAMOMILLA MILLA
euro 4.50

TOSOLINI LEGNI ROVERE
euro 6

GRAPPA AGRICOLA TOSOLINI

euro 7

AQUAVITE TOSOLINI BARRICATA
euro 6

AQUAVITE TOSOLINI
euro 5.50

GIRALE GRAPPA BARRICATA BOTTI CILIEGIO PREMIUM
euro 8

WHISKY E RUM

Whisky & Rum

Jack Daniel’s – USA
euro 5

Rittenhouse – USA
euro 5.50

Caol Ila 12-Islay – Scozia
euro 7

Jhonnie Walker Black Label 12– Scozia
euro 6

Talisker Skye – Skye- Scozia
euro 8

Lagavulin 8 – Islay – Scozia
euro 8

Monkey Shoulder – Regno Unito
euro 7

Nikka from the Barrel – Giappone
euro 9

Jameson Black Barrel– Irlanda

euro 5

Clonakilt – Irlanda
euro 8.50

Dunville peated– Irlanda

euro 8

RUM

Don Papa – Filippine
euro 6

Diplomatico – Italia
euro 6

Matusalem 7 Anni – Repubblica Domenicana
euro 6

Zacapa 23 – Guatemala
euro 8

gin list

GIN DEL DISPENSARIO

abv. 40%- ITALIA -Bergamo-la nostra interpretazione del London Dry con l’ utilizzo sapiente di luppoli americani quali Citra, Mosaic e Cascade, ginepro, cardamomo dello Sri Lanka, pepe del Madagascar, agrumi ed elicrisio. Un Gin London Dry complesso e profondo che rispecchia la nostra storia, l’incontro tra il mondo brassicolo e quello della miscelazione

euro 10

Euro 38 BOTTIGLIA DA 70 CL

400 CONIGLI LAVANDA

abv. 42%- ITALIA -lavanda- ginepro – fresco
euro 11

AMUERTE COCA GIN VERDE

abv. 43% – BELGIO – foglie di coca, frutti tropicali

euro 14

ACQUEVERDI
abv. 43% – ITALIA – Valle d’Aosta – alpino – erbaceo – min. – asc.
euro 11

AGRICOLO BLAGHEUR
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – secco – deciso – fresco
euro 11

AGRICOLO EVRA
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – lamponi – morbido – fresco
euro 12

AGRICOLO GADAN
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – secco – deciso – floreale
euro 11

APOSTOLES
abv. 40.5%- ARGENTINA – yerba mate, fresco
euro 11

AQVA LVCE
abv. 47% – ITALIA – Friuli – secco – bilanciato – “italiano”
euro 12

BOMBAY LEMON MURCIAN
abv. 47% – GRAN BRETAGNA – limone – mandarino – arancia – ginepro – fresco
euro 10

BEEFETER 24
abv. 45% – GRAN BRETAGNA – pompelmo-Tè-rinfrescante-dry
euro 10

BG IN SPIRITO BERGAMASCO
abv. 42% -TREVIGLIO – london dry gin
euro 11

BIG GINO/BIG GINO ORANGE
abv. 40% – ITALIA – secco-agrumato-pomelo-arancia
euro 10

BREW DOG WOLF CACTUS AND LIME/PEACH AND PASSION
abv. 40% – GRAN BRETAGNA agrumato-fruttato
euro 11

BROCKMANS
abv. 40% – GRAN BRETAGNA – frutti di bosco – agrumi – morbido
euro 12

BULLDOG GIN
abv. 40% – GRAN BRETAGNA – gin London dry ma morbido
euro 11

CLANDESTINO
abv. 40% – ITALIA – Em. Rom. – secco – resinoso – fresco – anche liscio
euro 12

DEL PROFESSORE MONSIEUR/ CROCODILE/MADAME
abv. 43.7-45-42.9% – ITALIA – Piemonte: floreale-balsamico-Fresco-agrumato-esotico-Floreale
euro 12-12-9

DOA OROBIC GIN BRACCA
abv. 43% – ITALIA-Bracca-balsamico, con erbe di montagna
euro 12

DOA GIN BRACCA DRY GIN
abv. 44% – ITALIA-Bracca-leggermente speziato
euro 12

DOA GIN BRACCA BERRIES

abv. 44% – ITALIA-Bracca-fruttato con frutti e erbe di montagna

euro 12

DOLCEVITA DRY GIN
abv. 40% – ITALIA- Padova-London Dry agrumato
euro 11

DOLCEVITA POMPELMO
abv. 40% – ITALIA- Padova-Pompelmo delicato
euro 12

DRUMSHAMBO GUNPOWDER IRISH GIN
abv. 43% – IRLANDA-the verde, speziato, fresco
euro 11

ELEPHANT DRY GIN
abv. 45% – GERMANIA -botaniche dall’ Africa-mele-speziato
euro 13

ENGINE
abv. 42% – PIEMONTE- salvia-limone
euro 12

EREMITH GIN MONTANO DELL AGRITURISMO FERDY AL FIENO/SAMBUCO, BIANCOSPINO E VIOLETTA


abv. 42% -LENNA (BG)-floreale, erbaceo, unico con la sua tonica all abete


euro 14-16 con tonica all‘abete rosso della Dandy Drinks di San Pellegrino (consigliato)

ETSU JAPANESE GIN
abv. 43% -HOKKAIDO JAPAN- floreale -vegetale-agrumato
euro 12

FRED JERBIS 43/CAMOMILLA
abv. 43% – ITALIA – Friuli – equilibrato – delicato – speziato/camomilla
euro 12-13

GIASS
abv. 42% – ITALIA – Milano – complesso – boquet olfattivo infinito
euro 13

GIL TORBATO
abv. 43% – ITALIA – Cosenza – torbato – unico
euro 14

GIL – AUTENTIC RURAL GIN
abv. 47% – ITALIA – Cosenza – potente – complesso-anche liscio
euro 13

GIN ARTE
abv. 43.5% – ITALIA -aromatico-botanico-complesso
euro 13

GIN MAP 781
abv. 42% – PIANCAMUNO – London dry con angelica, artemisia, limone e mele, morbido
euro 12

GIN MARE
abv. 42,7% – SPAGNA – erbaceo – mediterraneo – marittimo
euro 12

GIN MARE CAPRI
abv. 42,7% – SPAGNA – agrumato – mediterraneo
euro 12

GIN MARCONI 46 POLI
abv. 46% – ITALIA – Veneto – intenso di ginepro, fresco e balsamico
euro 10

GIN TONIC ANALCOLICO TANQUERAY 00
Abv. 0% – GRAN BRETAGNA – ginepro, gin senza

euro 10

GINIU
abv. 40% – ITALIA – Sardegna – balsamico – ginepro – morbido
euro 15

GIN HEART DRY GIN/ GIN HEART BERRY
abv. 42% – ITALIA – Bergamo- un London dry italiano ai massimi livelli/un gin al lampone e salvia impeccabile e mai stucchevole
euro 12

GIN ISEO
abv. 43% ITALIA – metodo compoud, agrumato e balsamico
euro 10

GIN RAW BARCELLONA
abv. 42.3% SPAGNA-Barcellona – agrumato, speziato
euro 12

GRIFU/GRIFU LIMU/OLD GRIFU
abv. 43% – ITALIA – Sardegna – mediterraneo – fresco – mentolato/agrumato/complesso, passato in botte
euro 11

HAYMAN’S GIN

abv. 41% – GRAN BRETAGNA – fresco – classico London Dry Gin di ottima qualità

euro 11

HARAHORN

abv. 46% – NORVEGIA –medaglia d’oro- botaniche locali tra cui ginepro, mirtillo, rabarbaro e kelp

euro 12

HENDRICK’S
abv. 41,4% – GRAN BRETAGNA – fresco – floreale – cetriolo e rosa
euro 12

HENDRICK’S FLORA ADORA

abv. 43.4% floreale

euro 13

HENDRICK’S SOLSTICE
abv. 43.4% floreale -rinfrescante

euro 13

HENDRICK’S ORBIUM
abv. 43.4% GRAN BRETAGNA – complesso, floreale, fiori di loto e chinino
euro 13

KILL GIN MODENA
abv. 39% MODENA-artigianale-dry gin leggero ed equilibrato
euro 11

OLD TOM GIN PIERO
abv. 42% -ABRUZZO- dolce-avvolgente-morbido

euro 12

JINZU
abv. 41.3%- GRAN BRETAGNA-yuzu, fiori di ciliegio, sake’-elegante-seducente
euro 10

LIND & LIME
abv. 44%- SCOZIA- fresco-dissetante-lime e pepe rosa
euro 13

MAJOR
abv. 47% – ITALIA – Lago Mag. – ciliegia – fresco – alpino-anche liscio
euro 12

MALFY ROSA – MALFY LIMONE-LONDON DRY
abv. 41% – ITALIA – Torino – pompelmo-limone – fresco
euro 11

MANGIANTOSA ETNA

abv. 42% – ETNA-SICILIA- fresco- intenso e floreale

euro 12

MARTIN MILLER’S
abv. 40% – INGHILTERRA -agrumato, bouquet morbido e molto particolare, acqua artica
euro 11

MAZZETTI
abv. 42% – PIEMONTE -fresco-agrumato-balsamico-speziato
euro 10

MONKEY 47
abv. 47% – GERMANIA – pepato – piccante – deciso
euro 13

NORDES

abv. 40% – SPAGNA-Galizia – distillato da vino spagnolo e spezie galiziane

euro 12

OLD SCHOOL
abv. 40% – VICENZA- agrumato-angelica-ginepro
euro 11

OROBIE
abv. 42.8% – BERGAMO – botaniche delle alpi-mediamente secco
euro 9

PIGSKIN SILVER/PIGSKIN PINK
abv. 40% – ITALIA – Sardegna: dry-ginepro-mirto
euro 10

PLYMOUTH
abv. 41,2% – GRAN BRETAGNA – ginepro – fresco – note di limone, arancia, salvia, pepe
euro 10

POLUGAR
abv. 38.5% – SIBERIA-RUSSIA – ginepro-speziato-bacche e erbe siberiane
euro 12

RIVO
abv. 43% – ITALIA – Lago di Como balsamico – floreale – morbido
euro 12

ROBY MARTON’S
abv. 47% – ITALIA – Veneto – intenso – speziato- anche liscio
euro 12

ROKU GIN
abv. 43% – GIAPPONE – delicato-floreale
euro 12

SABATINI
abv. 41,3% – ITALIA – Toscana – ginepro – agrumato morbido
euro 12

SACRED GIN LONDON DRY
abv. 43.8% – INGHILTERRA
euro 13

SILENT POOL
abv. 43% – GRAN BRETAGNA – gineproso agrumato – pulito
euro 12

SIPSMITH/VJOP
abv. 41,6%/57.7% – GRAN BRETAGNA – estivo finale secco – citrico/ginepro e ancora ginepro
euro 12-14

TANQUERAY SEVILLA
abv. 41.3% – GRAN BRETAGNA- arancia
euro 10

TOM TIME
abv. 45% – ITALIA – Brianza – fresco – aromatico – morbido floreale
euro 12

THE BOTANIST
abv. 46% – SCOZIA ISLAY- bilanciato, complesso, intenso, botaniche locali raccolte a mano
euro 11

YU GIN
abv. 43% – FRANCIA – fresco-rilassante-agrumato
euro 10