le nostre proposte per l’APERITIVO

-Our aperitif selection-

PICCOLO TAGLIERE DI FORMAGGI BERGAMASCHI SELEZIONATI (formaggella nostrana, taleggio DOP pasta cruda, branzi 180gg, stracchino gessato all’antica) CON MARMELLATA DI PERE E CIPOLLA CARAMELLATA

Small home appetizer with selected Bergamo’ cheeses

euro 9

Allergeni: latte, glutine

ALICI DEL CANTABRICO CON BURRO CONTADINO

Cantabric anchovies with peasant butter

euro 10

Allergeni: latte, glutine

CACCIATORINO NOSTRANO E PINSA ARTIGIANALE

salami from our valley next to Bergamo with craft pinsa
euro 8

Allergeni: glutine


I NOSTRI PIATTI

Our dishes

TAGLIERE BERGAMASCO DOP (per provare i sapori del nostro territorio con prodotti di alta qualità)

Salumi e formaggi nostrani IGP e DOP dalle nostre valli (speck della Val Taleggio, salame, coppa stagionata nel carbone, cotto artigianale, formaggella, Branzi 180 gg, Taleggio DOP pasta cruda, Stracchino gessato all’antica, serviti con marmellata di pere, giardiniera e miele di castagno artigianale

Selection for two of salumi and cheeses from our area served with pears jam, giardiniera, craft honey
euro 25
Allergeni: latte

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CASONCELLO BERGAMASCO
Bergamo-style ravioli
euro 14
Allergeni: glutine, latte, frutta secca

GNOCCHI DI PATATE ALLA PUMMAROLA DEL DISPE CON STRACCIATELLA DI BURRATA E BASILICO

potato’ gnocchi with Dispe tomato sauce, stracciatella di burrata and basil

euro 14

Allergeni: latte, glutine

LASAGNA ALLA BOLOGNESE


Meat Bolognese Lasagna


euro 15

Allergeni: latte, glutine, uova

CRESPELLE ALLA FORMAGELLA NOSTRANA E PROSCIUTTO ARTIGIANALE

Typical cheese from Bergamo and craft ham crespella

euro 14

Allergeni: glutine, latte

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BRESAOLA OROBICA, SCAGLIE DI GRANA DOP E VINAGRETTE

Bergamo’ bresaola, grana dop cheese and vinagrette

euro 16

CRUDO DI PARMA 18 MESI CON STRACCIATELLA DI BURRATA PUGLIESE, POMODORO E BASILICO

Crudo ham with stracciatella cheese, tomato and basil

euro 16

Allergeni: latte

VITELLO TONNATO DEL DISPENSARIO CON INSALATA CROCCANTE

Tuna Veil cooked at low temp

euro 16

Allergeni: uova

TARTARE DI FASSONA A KM 0 da Sotto il Monte CON INSALATA CROCCANTE e BOTTARGA DI GALLINA

Tartare from a small production near Bergamo with crispy salad and egg bottarga

euro 17

Allergeni: senape, uova

ROAST-BEEF HOMEMADE, MISTICANZA, PACHINO E VINAIGRETTE

Homemade roast-beef with tomate, salad and vinaigrette

euro 16

COTOLETTA DI POLLO CON PATATE AL FORNO

Chicken cotolette with baked potatoes

euro 14

Allergeni: glutine, uova

INSALATA DI GAMBERI


Gamberi con salsa spicy mango, stracciatella di burrata pugliese, pomodoro, insalata, patata dolce e bacon croccante


Shrimps with spicy mango sauce, stracciatella cheese, salad, sweet potato and crispy bred


euro 16


Allergeni: latte

CAESAR SALAD

Pollo in doppia panatura, insalata, pomodoro, uovo, salsa yogurt e crostini al prezzemolo

Fried chicken, salad, tomato, egg, crunchy bread and caesar sauce

euro 16

Allergeni: glutine, uova

CONTORNI

PATATE AL FORNO-baked potatoes euro 3 .50

INSALATA MISTA- salad with tomato and corn euro 5

Coperto 2.50 euro/Cover 2.50 euro

I NOSTRI PANINI GOURMET

Our gourmet sandwiches

BURGER TARTARE

Tartare a Km 0 da Sotto il Monte con stracciatella di burrata pugliese, maionese senapata, insalata e pomodoro

Tartare from bergamo with stracciatella cheese from Puglia, mustard mayonese, tomato and salad

euro 16 (+3.50 con patata al forno)

Allergeni: latte, glutine

PANINO CRUDO DI PARMA 18 MESI CON STRACCIATELLA DI BURRATA PUGLIESE E POMODORO

Crudo ham with stracciatella cheese and tomato

euro 15

Allergeni: latte, glutine

VEGGY BURGER

Burger homemade di melanzane, salsa tzaziki, pomodoro e ruchetta

Homemade eggplant burger , tzaziki sauce homemade, tomato and salad

euro 13 (+3.50 con patata al forno)

Allergeni: latte, glutine

TONE’

Vitello tonnato homemade, salsa tonnata, pomodoro e insalata

Homemade tuna veil, tomato and salad

Euro 13 (+3,50 con patata al forno)

Allergeni: glutine, uova

PULLED PORK DEL DISPE
Pulled Pork, cavolo marinato, yogurt greco e salsa barbecue
Pulled pork with marinated coleslaw, greek yogurt and homemade barbecue sauce
euro 15 (+3.50 con patata al forno)
Allergeni: latte, glutine

SUPERBAR

Pollo in doppia panatura, maionese, insalata e pomodoro

Fried chicken with mayo, salad and tomato

euro 14 (+3.50 con patata al forno)

Allergeni: latte, glutine, uova

PIADA COTTO ARTIGIANALE E FORMAGGELLA NOSTRANA

Craft Ham and typical Bergamo cheese piadina

euro 10

Allergeni: latte, glutine

PINSA ROMANA ARTIGIANALE

Our CRAFT PIZZA

PINSA MOZZARELLA, POMODORO E BASILICO
Margherita
euro 13
Allergeni: latte, glutine

PINSA CRUDO DI PARMA 18 MESI, STRACCIATELLA DI BURRATA PUGLIESE, POMODORINI E BASILICO

Crudo ham, stracciatella di burrata cheese, tomato and basil

euro 16


Allergeni: latte, glutine

Coperto 2.50 euro/Cover 2.50 euro

DOLCI

Dessert

TIRAMISU DEL DISPENSARIO

euro 6
Allergeni: latte, uova, glutine

GELATO AL PASSION FRUIT, LITCHI E BIRRA IPA DEL DISPENSARIO

Dispensario Ipa Ice cream with passion fruit and litchi

euro 5

CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI

Red fruit Cheesecake 


euro 6


Allergeni: Glutine, latte, uova

TORTA AL CIOCCOLATO CON PANNA

Chocolate cake with cream

euro 6

Allergeni: latte, uova, glutine

BISCOTTO COOKIES HOMEMADE

Biscotto fatto in casa con gocce di cioccolato

Homemade biscuit

euro 2.50

Allergeni: uova, latte, frutta secca

CANTUCCIO
Biscotto homemade
Homemade biscuit
euro 2
Allergeni: uova, latte, frutta secca

CAFFÈ

CAFFÈ ESPRESSO, DECAFFEINATO, MACCHIATO
Coffee espresso, decaffeinated, with milk
euro 2

CAFFÈ CORRETTO
Coffee with alcool
euro 2.30

MAROCCHINO
Coffee with cacao, milk and chocolate
euro 2.50

GINGSENG/ORZO TAZZA PICCOLA
Gingseng/Barley small cup
euro 2

GINGSENG/ORZO TAZZA GRANDE

Gingseng/Barley big cup

euro 2.30

CAFFE’ AMERICANO

euro 2.10

CAFFÈ SHAKERATO

Shakerato coffè
euro 3.50

CAPPUCCINO
euro 3

TE’/TISANA (The nero Orange Pekoe India, The verde Gunpowder Cina, Camomilla, Tisana al finocchio, Frutti rossi)
euro 4.50

DRINK ANALCOLICI

Soft Drinks

COCA COLA/COCA COLA ZERO

euro 4

CHINOTTO SAN PELLEGRINO

euro 4

LEMON SODA

euro 4

TONICA DANDY di BERGAMO

euro 4

SODA AL POMPELMO ROSA THREE CENTS

euro 4

ESTATHÈ LIMONE/PESCA
euro 4

ARANCIATA DOLCE SAN PELLEGRINO
euro 4

SUCCO DI FRUTTA ALBICOCCA
euro 4

GINGER BEER DANDY di BERGAMO
euro 4

CAMPARI SODA (7% ABV)
euro 4.50

CRODINO
euro 4

ACQUA MICROFILTRATA GASATA O NATURALE 0.75L
euro 2

ACQUA BOTTIGLIETTA PLASTICA BRACCA GASATA O NATURALE 0.5L

euro 2


BIRRE

PILS: Birrificio Qubeer di Montello- PILS 4.5% ABV-classica bionda artigianale con 100% luppolo Saaz in stile Ceco
 euro 5-6 NON DISPONIBILE-NOT AVAILABLE

KELLER: Birrificio Lariano Lecco– SERIAL KELLER 4.5% ABVKeller ben fatta, più complessa e appagante della solita bionda euro 5-6

SESSION IPA: Birrificio La Martina- MARY JANE su nostra ricetta 4.5% ABVeuro 5.50-6.50

IPA: Birrificio Qubeer di Montello, BACK TO THE MOON IPA 6.5% ABV- Ipa ben fatta euro 5.50-7

DUBBEL: Birrificio Qubeer DUBBEL 7% ABV-Ambrata diversa dal solito intensa con gusto caramellato e stile belga euro 5.50-7

BLANCHE Birrificio Via PriulaCorna Bianca 5% ABV euro 5-6.50

STOUT: Birrificio Qubeer COFFEE BREAK 4,5% ABVStout leggera dai sentori di caffè euro 5.50-7

BIRRA SENZA GLUTINE ARTIGIANALE LATTINA DA 33 CL- fresca e beverina in stile lager, con grano saraceno e fiocchi di mais euro 6

TROPA ZET SESSION IPA ARTIGIANALE LATTINA 4.2 ABV% DA 33 CLleggermente maltata , frutta tropicale con luppoli americani e australiani euro 6


LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI
OUR WINES’ SELECTION

NEBBIOLO CA’ BIANCA LANGHE 2021 (RED WINE)

Nebbiolo-Piemonte- media struttura – piacevole freschezza – finale pulito

euro 26/bc euro 6

MORELLINO DI SCANSANO BRUNI DOCG (RED WINE)

Sangiovese-Toscana-fresco-armonico-equilibrato-fruttato

euro 24/bc euro 6

VALPOLICELLA LA CORTE DEL POZZO DOC FASOLI GINO (BIO RED WINE)

Valpolicella- vellutato, di buona struttura armonico

euro 25/bc euro 6

VALCALEPIO VR 18 CASTELLO DI GRUMELLO (RED WINE)

Merlot-Cabernet-Grumello del monte– elegante

euro 25/bc euro 6

RAETIA BIANCO DELLE DOLOMITI (WHITE WINE)

Pinot Bianco – Chardonnay-Trentino alto Adige-fruttato-aromatico-fresco

euro 24/bc euro 6

SAUVIGNON TENUTA DEL MORER (WHITE WINE)

Sauvignon-Isonzo del Friuli-fruttato

euro 25/bc euro 6

FIANO DI MANDURIA (WHITE WINE)

Puglia- fruttato e floreale, un ottimo Fiano

euro 25/bc euro 6

LUGANA CASA VISCONTI (WHITE WINE)

Turbiana-Lago di Garda-leggermente acidulo e fresco

euro 26/bc euro 6

PROSECCO BISOL JEJO EXTRA DRY

Glera-Pinot bianco-vardiso-Valdobbiadene-Mediamente secco

euro 25/bc euro 6

VEZZOLI BRUT SPUMANTE 48 mesi sui lieviti DOCG

Pinot e Chardonnay- Franciacorta Erbusco– Metodo classico

euro 45/bc euro 8

MONTEROSSA FLAMINGO ROSE’ BRUT (ROSE’ SPARKLING WINE)

Ideale per aperitivo, mix di chardonnay e pinot nero-Franciacorta

euro 46/bc euro 9

SATEN LO SPARVIERE

Chardonnay-Franciacorta

euro 48

AMARI

Bitters

AMARO DI MONTAGNA DENTE DI LEONE
Valle D’Aosta – tarassaco, erbe di montagna, ben equilibrato
euro 4.50

AMARO ARTIGIANALE MODENA
Modena- amaro con rabarbaro ed eucalipto, ben fatto, pulito
euro 5

AMARO CONCARENA
Edolo – amaro con luppolo in fiore
euro 4

AMARO BITTER ROGER

Calabria – amaro selezionato con botaniche autoctone

euro 4.50

AMARO DOA BRACCA
Bracca-Bergamo- amaro di montagna
euro 5

TOSOLINI

Udine – spezie mediterranee – arancia – da provare
euro 4.50

AMARO FARMILY
Milano – classico amaro ben fatto tra cui spicca il rabarbaro
euro 4.50

AMARO AMARA ARANCIA ROSSA
Sicilia – arancia rossa
euro 5

FRED JERBIS ALLE 16 ERBE
Friuli – erbaceo
euro 5

JEFFERSON
Cosenza – agrumi – pluripremiato
euro 5

AMARO EROICO
Calabria – agrumi – un nuovo amaro che regala molte soddisfazioni
euro 5

BRAULIO RISERVA
Bormio – erbe di montagna – un classico
euro 5

EBO LEBO-OTTOZ
Valle d’Aosta – erbe di montagna – l’amaro perfetto
euro 5

liquori

Liquors

LIMONCELLO LIMUNI’ CAFFI-Calabria
euro 4.50

MIRTO ROSSO ZEDDA PIRAS-Sardegna

euro 4.50

LIQUIRIZIA QUAGLIA-Asti
euro 4.50

LIQUORE CAMOMILLA QUAGLIAAsti

euro 4.50

LIQUORE AL FIENO CONCARENABrescia, Gussago

euro 4.50

GENEPÌ OTTOZ-Val d’Aosta
euro 5

VERMOUTH ROSSO FRED JERBIS-Friuli
euro 5

BAROLO CHINATO SERGIO BARALE-Asti

euro 5

FERNET FRED JERBIS-Friuli

euro 5

grappe e distillati

Spirits

MEZCAL LA HERENCIA DE SANCHEZ JOVEN-Messico

euro 6.50

VODKA PURITY 51-Svezia

euro 6

GRAPPA SARPA POLI SECCA-Schiavon, Veneto

euro 4.50

GRAPPA SARPA POLI BARRICATA-Schiavon, Veneto

euro 4.50

GRAPPA ZINI AL GINEPRO-Bergamo

euro 4

GRAPPA ACHILLEA-Val D’Aosta

euro 5

GRAPPA ERBE DI MONTAGNA-Val d’Aosta

euro 5

GRAPPA ZINI LIQUIRIZIA O GENZIANA-Bergamo

euro 4.50

GRAPPA CAMOMILLA MILLA-Alba,Piemonte

euro 4.50

GRAPPA TOSOLINI LEGNI ROVERE-Udine

euro 6

GRAPPA AGRICOLA TOSOLINI-Udine

euro 7

GRAPPA TOSOLINI BARRICATA IN BOTTI DI CILIEGIO PREMIUM-Udine

euro 8

DISTILLATO DI BIRRA CAPOVILLA 2021-Vicenza

euro 9

BRANDY CAPOVILLA (DISTILLATO DI VINO)-Vicenza

euro 8

AQUAVITE TOSOLINI BARRICATA-Udine

euro 6

AQUAVITE TOSOLINI-Udine

euro 5.50

AQUAVITE DI AMARONE TOSOLINI-Udine

euro 7

WHISKY E RUM

Whisky & Rum

Jack Daniel’s normale e al miele USA


euro 5

Caol Ila 12-IslayScozia

euro 7

Jhonnie Walker Black Label 12Scozia
euro 6

Talisker Skye Skye- Scozia
euro 8

Lagavulin 8Islay – Scozia
euro 8

Nikka from the BarrelGiappone
euro 9

Jameson Black BarrelIrlanda

euro 5

Dunville peatedIrlanda

euro 8

RUM

Don PapaFilippine
euro 6

DiplomaticoVenezuela
euro 6

Veritas – Barbados

euro 5

Matusalem 7 AnniRepubblica Domenicana
euro 6

Zacapa 23Guatemala
euro 8

Sailor JerryStati Uniti

euro 4.50

gin list

Tutti i nostri Gin tonic vengono serviti con la tonica Dandy prodotta a Bergamo

GIN DEL DISPENSARIO

abv. 40%- ITALIA -Bergamo-la nostra interpretazione del London Dry con l’ utilizzo sapiente di luppoli americani quali Citra, Mosaic e Cascade, ginepro, cardamomo dello Sri Lanka, pepe del Madagascar, agrumi ed elicrisio. Un Gin London Dry complesso e profondo che rispecchia la nostra storia, l’incontro tra il mondo brassicolo e quello della miscelazione

euro 10

Euro 38 BOTTIGLIA DA 70 CL

400 CONIGLI LAVANDA

abv. 42%- ITALIA -lavanda- ginepro – fresco
euro 11

AMUERTE COCA GIN VERDE

abv. 43% – BELGIO – foglie di coca, frutti tropicali

euro 14

ACQUEVERDI
abv. 43% – ITALIA – Valle d’Aosta – alpino – erbaceo – min. – asc.
euro 11

AGRICOLO BLAGHEUR
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – secco – deciso – fresco
euro 11

AGRICOLO EVRA
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – lamponi – morbido – fresco
euro 12

AGRICOLO GADAN
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – secco – deciso – floreale
euro 11

APOSTOLES
abv. 40.5%- ARGENTINA – yerba mate, fresco
euro 11

AQVA LVCE
abv. 47% – ITALIA – Friuli – secco – bilanciato – “italiano”
euro 12

BOMBAY LEMON MURCIAN
abv. 47% – GRAN BRETAGNA – limone – mandarino – arancia – ginepro – fresco
euro 10

BEEFETER 24
abv. 45% – GRAN BRETAGNA – pompelmo-Tè-rinfrescante-dry
euro 10

BG IN SPIRITO BERGAMASCO
abv. 42% -TREVIGLIO – london dry gin
euro 11

BIG GINO/BIG GINO ORANGE
abv. 40% – ITALIA – secco-agrumato-pomelo-arancia
euro 10

BREW DOG WOLF CACTUS AND LIME/PEACH AND PASSION
abv. 40% – GRAN BRETAGNA agrumato-fruttato
euro 11

BROCKMANS
abv. 40% – GRAN BRETAGNA – frutti di bosco – agrumi – morbido
euro 12

BULLDOG GIN
abv. 40% – GRAN BRETAGNA – gin London dry ma morbido
euro 11

CANAIMA

abv. 47% – VENEZUELA -erbaceo, fruttato, agrumato, con piante della Amazzonia

euro 13

CLANDESTINO
abv. 40% – ITALIA – Em. Rom. – secco – resinoso – fresco – anche liscio
euro 12

CROSS KEYS GIN

abv. 41% – LETTONIA – floreale, speziato, fresco

euro 11

DEL PROFESSORE MONSIEUR/ CROCODILE/MADAME
abv. 43.7-45-42.9% – ITALIA – Piemonte: floreale-balsamico-Fresco-agrumato-esotico-Floreale
euro 12-12-9

DOA OROBIC GIN BRACCA
abv. 43% – ITALIA-Bracca-balsamico, con erbe di montagna
euro 12

DOA GIN BRACCA DRY GIN
abv. 44% – ITALIA-Bracca-leggermente speziato
euro 12

DOA GIN BRACCA BERRIES

abv. 44% – ITALIA-Bracca-fruttato con frutti e erbe di montagna

euro 12

DOLCEVITA DRY GIN
abv. 40% – ITALIA- Padova-London Dry agrumato
euro 11

DOLCEVITA POMPELMO
abv. 40% – ITALIA- Padova-Pompelmo delicato
euro 12

DRUMSHAMBO GUNPOWDER IRISH GIN
abv. 43% – IRLANDA-the verde, speziato, fresco
euro 11

ELEPHANT DRY GIN
abv. 45% – GERMANIA -botaniche dall’ Africa-mele-speziato
euro 13

ENGINE
abv. 42% – PIEMONTE- salvia-limone
euro 12

EREMITH GIN MONTANO DELL AGRITURISMO FERDY AL FIENO/SAMBUCO, BIANCOSPINO E VIOLETTA


abv. 42% -LENNA (BG)-floreale, erbaceo, unico con la sua tonica all abete


euro 14-16 con tonica all‘abete rosso della Dandy Drinks di San Pellegrino (consigliato)

ETSU JAPANESE GIN
abv. 43% -HOKKAIDO JAPAN- floreale -vegetale-agrumato
euro 12

FRED JERBIS 43/CAMOMILLA
abv. 43% – ITALIA – Friuli – equilibrato – delicato – speziato/camomilla
euro 12-13

GIASS
abv. 42% – ITALIA – Milano – complesso – boquet olfattivo infinito
euro 13

GIL TORBATO
abv. 43% – ITALIA – Cosenza – torbato – unico
euro 14

GIL – AUTENTIC RURAL GIN
abv. 47% – ITALIA – Cosenza – potente – complesso-anche liscio
euro 13

GIN ARTE
abv. 43.5% – ITALIA -aromatico-botanico-complesso
euro 13

GIN MAP 781
abv. 42% – PIANCAMUNO – London dry con angelica, artemisia, limone e mele, morbido
euro 12

GIN MARE
abv. 42,7% – SPAGNA – erbaceo – mediterraneo – marittimo
euro 12

GIN MARE CAPRI
abv. 42,7% – SPAGNA – agrumato – mediterraneo
euro 12

GIN MARCONI 46 POLI
abv. 46% – ITALIA – Veneto – intenso di ginepro, fresco e balsamico
euro 10

GIN TONIC ANALCOLICO TANQUERAY 00
Abv. 0% – GRAN BRETAGNA – ginepro, gin senza

euro 10

GINIU
abv. 40% – ITALIA – Sardegna – balsamico – ginepro – morbido
euro 15

GIN HEART DRY GIN/ GIN HEART BERRY
abv. 42% – ITALIA – Bergamo- un London dry italiano ai massimi livelli/un gin al lampone e salvia impeccabile e mai stucchevole
euro 12

GIN ISEO
abv. 43% ITALIA – metodo compoud, agrumato e balsamico
euro 10

GIN RAW BARCELLONA
abv. 42.3% SPAGNA-Barcellona – agrumato, speziato
euro 12

GIN J. ROSE MANARA

abv. 43% ITALIA-Salento – agrumato, speziato

euro 15

GRIFU/GRIFU LIMU/OLD GRIFU
abv. 43% – ITALIA – Sardegna – mediterraneo – fresco – mentolato/agrumato/complesso, passato in botte
euro 11

HAYMAN’S GIN

abv. 41% – GRAN BRETAGNA – fresco – classico London Dry Gin di ottima qualità

euro 11

HARAHORN

abv. 46% – NORVEGIA –medaglia d’oro- botaniche locali tra cui ginepro, mirtillo, rabarbaro e kelp

euro 12

HENDRICK’S
abv. 41,4% – GRAN BRETAGNA – fresco – floreale – cetriolo e rosa
euro 12

HENDRICK’S FLORA ADORA

abv. 43.4% floreale

euro 13

HENDRICK’S SOLSTICE
abv. 43.4% floreale -rinfrescante

euro 13

HENDRICK’S ORBIUM
abv. 43.4% GRAN BRETAGNA – complesso, floreale, fiori di loto e chinino
euro 13

KILL GIN MODENA
abv. 39% MODENA-artigianale-dry gin leggero ed equilibrato
euro 11

OLD TOM GIN PIERO
abv. 42% -ABRUZZO- dolce-avvolgente-morbido
euro 12

JINZU
abv. 41.3%- GRAN BRETAGNA-yuzu, fiori di ciliegio, sake’-elegante-seducente
euro 10

LIND & LIME
abv. 44%- SCOZIA- fresco-dissetante-lime e pepe rosa
euro 13

MAJOR
abv. 47% – ITALIA – Lago Mag. – ciliegia – fresco – alpino-anche liscio
euro 12

MALFY ROSA – MALFY LIMONE-LONDON DRY
abv. 41% – ITALIA – Torino – pompelmo-limone – fresco
euro 11

MANGIANTOSA ETNA

abv. 42% – ETNA-SICILIA- fresco- intenso e floreale

euro 12

MARTIN MILLER’S
abv. 40% – INGHILTERRA -agrumato, bouquet morbido e molto particolare, acqua artica
euro 11

MAZZETTI
abv. 42% – PIEMONTE -fresco-agrumato-balsamico-speziato
euro 10

MONKEY 47
abv. 47% – GERMANIA – pepato – piccante – deciso
euro 13

NORDES

abv. 40% – SPAGNA-Galizia – distillato da vino spagnolo e spezie galiziane

euro 12

OLD SCHOOL
abv. 40% – VICENZA- agrumato-angelica-ginepro
euro 11

OROBIE
abv. 42.8% – BERGAMO – botaniche delle alpi-mediamente secco
euro 10

PIGSKIN SILVER/PIGSKIN PINK
abv. 40% – ITALIA – Sardegna: dry-ginepro-mirto
euro 10

PLYMOUTH
abv. 41,2% – GRAN BRETAGNA – ginepro – fresco – note di limone, arancia, salvia, pepe
euro 10

POLUGAR
abv. 38.5% – SIBERIA-RUSSIA – ginepro-speziato-bacche e erbe siberiane
euro 12

RIVO
abv. 43% – ITALIA – Lago di Como balsamico – floreale – morbido
euro 12

ROBY MARTON’S
abv. 47% – ITALIA – Veneto – intenso – speziato- anche liscio
euro 12

ROKU GIN
abv. 43% – GIAPPONE – delicato-floreale
euro 12

SABATINI
abv. 41,3% – ITALIA – Toscana – ginepro – agrumato morbido
euro 12

SACRED GIN LONDON DRY
abv. 43.8% – INGHILTERRA
euro 13

SILENT POOL
abv. 43% – GRAN BRETAGNA – gineproso agrumato – pulito
euro 12

SIPSMITH/VJOP
abv. 41,6%/57.7% – GRAN BRETAGNA – estivo finale secco – citrico/ginepro e ancora ginepro
euro 12-14

TANQUERAY SEVILLA
abv. 41.3% – GRAN BRETAGNA- arancia
euro 10

TOM TIME
abv. 45% – ITALIA – Brianza – fresco – aromatico – morbido floreale
euro 12

THE BOTANIST
abv. 46% – SCOZIA ISLAY- bilanciato, complesso, intenso, botaniche locali raccolte a mano
euro 11

YU GIN
abv. 43% – FRANCIA – fresco-rilassante-agrumato
euro 10

cocktail list
Other than spritz we suggest....

SPRITZ


Aperol o Campari, prosecco Brut, soda, orange

euro 9

SPRITZ DEL DISPENSARIO


White Vermouth del Professore, Biancosarti, Keller beer from Lecco, soda, lemon peel

euro 9

SPRITZ MARTINI


Martini dry, Italicus bergamotto, grapefruit soda Three cents, lemon bitter, rose, lemon peel

euro 10

AMERICANO AGRUMATO

Bitter Campari, Barolo chinato, grapefruit soda Three Cents, lemon peel

euro 10

MI-TO

Bitter Campari, red vermouth Carpano, cherry liquor, Fred jerbis amaro, Amarena

euro 11

NEGRONI FIORITO

Bitter Campari, red vermouth Carpano, Giffard edelflower liquor, red fruit, rose

euro 10

GIN TONICO

Il nostro Gin ai luppoli americani Citra, Mosaic e Cascade, ginepro, cardamomo dello Sri Lanka, pepe del Madagascar, agrumi ed elicrisio servito con la tonica Dandy di Bergamo

Our Special Gin with American Hop, juniper, cardamom, pepper, elicrysium with a tonic from Bergamo, Dandy! Only at Dispensario

euro 10

BERGAMO MULE

Gin Heart Berry from Bergamo, raspberry mint cordial, lime, Ginger Beer Plose

euro 10

PALOMA DEL DISPE

Mezcal la Herencia de Sanchez, lime, grapefruit, agave syrup, pink grapefruit soda Three cents, smoked salt

euro 11

HAIL MARY

Gin Rangpur with lime, elderberry liquor Giffard, passion fruit Monin liquor, Mary Jane homemade beer syrup, lime juice, our IPA MARY JANE

euro 11

MOJITO PASSION FRUIT

Rum, passion fruit purea, Passoa, lime, mint, sugar

euro 10

ANALCOLICO DEL DISPENSARIO

Tanqueray 00, ananas juice, homemade raspberry cordial, lime juice, ginger syrup

euro 9

GIN TONIC ANALCOLICO

Tanqueray 00 and Dandy tonic

euro 9