MENU PRANZO-LUNCH MENU

Acqua e coperto inclusi-water and service included

CASONCELLI
Bergamo-style ravioli
(1-2-4)
euro 14

LASAGNA ALLA BOLOGNESE
Meat Bolognese Lasagna
(1-2-4-6-7)
euro 14

PIATTI ALLA CARTA- A’ LA CARTE MENU

TAGLIERE DI FORMAGGI E SALUMI ARTIGIANALI SELEZIONATI DAL NOSTRO TERRITORIO (per 2)
Polenta bergamasca, marmellat di cipolla rossa dalla Valtellina, insalata di quartirolo lombardo, coppa, salame, guanciale, pancetta bergamasca, taleggio dop, stracchino gessato all’antica, branzi 3 mesi, formaggella Val di Scalve

Craft Salumi and cheeses selection for 2 with polenta, vegetable giardiniera, salumi and bergamo cheeses
(1-2-3-4)
euro 25

SCARPINOCC raviolo vegetariano
Bergamo vegetarian ravioli
(1-2-3)
euro 16; assaggio/tasting portion euro 11

TARTARE DI FASSONA Azienda agricola Michele Morris di Sotto il Monte “KM0” con salsa al tuorlo, cipolla decapata e insalata croccante
Tartare with egg yolk sauce, pickled onions and crispy salad
(3-4-9)
euro 20

CAPRESE DI BURRATA, POMODORO CUORE DI BUE, INSALATINA E SALSA AL BASILICO
Burrata caprese, special italian tomato, salad and basil homemade sauce
(2-3)
euro 17

CARPACCIO DI MANZO homemade con scaglie di grana, vinagrette e rucola
Homemade beef carpaccio with grana padano cheese, vinagrette and rocket salad
euro 20

ROAST-BEEF HOMEMADE CON MAYONESE AL RAFANO E INSALATA
Homemade Roast-beef, horseradish mayonese and salad
euro 20

TACCHINO ARROSTO A LENTA COTTURA CON MAYONESE AL LIME E ERBETTE
Homemade roasted turkey with salad, and our special lime-herbs mayo
euro 20

VITELLO TONNATO DEL DISPENSARIO
Tuna Veil cooked at low temp with salad
(4)
euro 20

INSALATA DEL DISPENSARIO
Uova, cipolla decapata, uva, quartirolo lombardo, cetrioli, pachino, olive taggiasche, salsa yogurt e insalata
Eggs, pickled onions, grapes, salad, quartirolo typical cheese, cucumbers, cherry tomatoes, taggiasca olives and yogurt sauce
(2-3-4)
euro 18

CONTORNI-SIDES

POLENTA euro 3.50

PATATE AL FORNO-BAKED POTATOES euro 3.50

INSALATA-SALAD euro 5

Coperto/service: euro 2.5

ALLERGENI/ALLERGENS
Glutine (gluten) 1, latte (milk) 2, cipolla (onion) 3, uovo (egg) 4, frutta con guscio (nuts) 5, sedano (celery) 6, aglio (garlic) 7, porro (leek) 8, senape (mustard) 9, rafano (horseradish) 10